咖啡不但能让人保持清醒，还能提供一天所需的能量以提振精神，因此是许多人爱喝的饮料之一。您是否已注意到，喝完咖啡后口腔会出现难闻的气味，或是这个情形早已困扰了您许久呢？以下文章将告诉您为什么喝咖啡会有口臭，以及去除口臭的3个方法，一起来看看吧！
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为什么喝咖啡会有口臭？
- 无论将什么东西送进嘴里，都会造成口腔出现异味，食物的气味愈强烈，进食后口中残留的气味也就愈浓烈。咖啡富含硫化物(Sulfur)，也就是造成口臭的罪魁祸首。
- 咖啡里的咖啡因会让人口干，若口腔唾液分泌不足，就无法杀菌，因而导致口臭。也就是说，要是没有唾液的帮助，细菌会在口腔滋生，并产生异味。残留在口中的食物颗粒，通常由唾液清除、分解，因而造成口臭。
- 咖啡的气味，闻起来比尝起来更为强烈，因此参杂了其他的难闻气味后，就会造成可怕的口臭。另一个原因也有可能是咖啡中添加像是牛奶的化合物，因而导致导致口臭。
如何去除喝咖啡后出现的口臭？
- 来杯卡布奇诺之后刷个牙，显然是不让朋友远离自己的最快方法。若要清除味道，还可以嚼食口香糖、使用随身携带散发淡淡茶树香味的牙签，或快速咀嚼一小撮茴香籽(Fennel seed)。
- 若是您觉得先喝咖啡后刷牙的方法并不适用，但又不想让嘴巴散发咖啡的气味，就要尝试其他的方法了，例如您可以试着在喝完咖啡后再来杯绿茶。根据《口腔生物学期刊》(Journal of Oral Biology)的报告，绿茶当中的萃取物可以消除蛀牙产生的硫化物臭味。研究学者认为绿茶可以刺激唾液分泌，在进食(或喝含糖咖啡)后帮助清洁牙齿。此外，喝水也可以消除口中的咖啡味。
- 另一个快速又简单的方式是让口腔分泌更多唾液，例如吃含有分泌唾液酵素的苹果。对抗造成口中异味的细菌，则可以喝姜茶，或吃具有抗菌性的优格。又或是咀嚼丁香(Clove)，与口臭一“嚼”胜负，击败口中难闻气味。
引用文献：
- Hello Health Group 文: Claire Wei 医学审稿: Dr. Stephen Lai
