燕窝含有一些独特的蛋白质，燕窝被认为是医学美食，几个世纪以来，燕窝一直被认为对健康有益，含有六种主要营养成分：
- 水溶性蛋白质：独特蛋白质组成，燕窝包含大量生物活性分子；
- 碳水化合物：这些是人体热量和补充蛋白质的主要来源；
- 促进健康的氨基酸：燕窝含有22种活性氨基酸，是蛋白质的基础；
- 微量元素：钙、磷、铁、钠、钾；
- 表皮生长因子：燕窝中的表皮生长因子和水溶性物质非常善于提供营养，特别是在恢复或帮助孕妇的产前和产后健康和恢复时；
- 唾液酸。
燕窝产品提供的营养使其适合所有年龄组，尤其是孕妇和新妈妈，使他们能够保持体力，迅速恢复。事实上，这些产品有益于母亲和新生儿，但也是成长中的儿童的极好的营养补充。此外，燕窝产品促进女性护肤、男性力量/健康，并帮助老年人保持年轻和活力。这些多重好处解释了为什么中国医学自古以来就用燕窝作为药物补充和营养来源。
唾液酸(9%)是可食用燕窝中的主要碳水化合物。其他主要碳水化合物包括7.2%半乳糖胺、5.3%葡萄糖胺、16.9%半乳糖和0.7%岩藻糖。氨基酸和矿物盐也是可食用燕窝的重要成分。食用燕窝中含有某种蛋白质，可加速B细胞的生成，从而增强您的免疫系统。
引用文献：
- 图片来源：凰朝滋补堂旗舰店
