主食富含蛋白质多吗？从理论上来讲，主食应该是我们一日三餐中蛋白质的最主要的来源，包括像面粉，面包还有馒头这样的作物。甚至是包括一些粥类的食物，它们都是蛋白质的最主要的来源。
当然了，除了这些主食还有一些牛肉啊，鸡肉它们的蛋白质也是非常丰富的。如果我们的主时钟没有办法获取太多的蛋白质，那就可以选择像牛肉猪肉、鸡肉还有鱼肉这样的健康蛋白质来源。
我们的主食一般包括：
- 馒头
- 米饭
- 面包
- 面条
所有这些，都是非常不错的蛋白质来源的，他们基本都是由谷物加工成的，从谷物加工成我们主食的这一个过程可能会消耗掉一部分的营养元素。例如膳食纤维它可能是在加工过程中损耗最大的，但是蛋白质这个营养元素在加工的过程损耗较小，所以说我们必须每天吃足够的主食，一来可以帮助我们提供足够的氨基酸和蛋白质。二来主食它可以提供热量。
面粉是通过磨碎生谷物、根、豆类、坚果或种子制成的粉末。它被用来制作许多不同的食物。谷物粉是面包的主要成分，面包是大多数文化的主食。小麦粉是大洋洲、欧洲、南美、北美、中东、北印度和北非文化中最重要的成分之一，也是他们的面包和糕点风格的决定性成分。
