本页面提供了富含蛋白质的香料谷物和粗粮食物，其中包括香料谷物和粗粮食物名称、加工方式、蛋白质含量排行等等。
| 蛋白质排行 | 香料谷物和粗粮名 | 加工方式 | 总蛋白质排行 |
| 1 | 大豆 | 大豆，成熟的种子，生的 | 66 |
| 2 | 花生 | 花生，各种生的 | 1021 |
| 3. | 黑克 | 芒戈豆，成熟的种子，生的 | 1099 |
| 4 | 豆 | 绿豆，成熟的种子，生的 | 1299 |
| 5 | 芸豆 | 豆类，肾脏，各种类型，成熟的种子，生的 | 1351 |
| 6 | 蔓越莓豆 | 豆类，蔓越莓(罗马)，成熟种子，生的 | 1455 |
| 7 | 胡芦巴 | 香料、胡芦巴种子 | 1460 |
| 8 | 龙蒿 | 香料,龙蒿,干 | 1507 |
| 9 | 木豆 | 鸽豆(红克)，成熟种子，生 | 1749 |
| 10 | 豆 | 豆子，平豆，成熟的种子，生的 | 1826 |
| 11 | 黑龟豆 | 豆子，黑龟，成熟的种子，生的 | 1872 |
| 12 | 向日葵的种子 | 种子，葵花籽，晒干 | 1983 |
| 13 | 鹰嘴豆 | 鹰嘴豆(鹰嘴豆，孟加拉克)，成熟的种子，生的 | 2061 |
| 14 | 小豆 | 豆类，红豆，成熟种子，生的 | 2202 |
| 15 | 可可固体 | 可可，干粉，不加糖 | 2260 |
| 16 | 南瓜种子 | 种子，南瓜和南瓜种子，整粒，烘烤，不加盐 | 2457 |
| 17 | 亚麻 | 种子、亚麻籽 | 2505 |
| 18 | 罂粟籽 | 香料、罂粟籽 | 2553 |
| 19 | 孜然 | 香料、孜然种子 | 2582 |
| 20. | 芝麻 | 种子，芝麻，整粒，干的 | 2593 |
| 21 | 八角茴香 | 香料、茴香种子 | 2612 |
| 22 | 燕麦 | 燕麦 | 2722 |
| 23 | 大蒜粉 | 香料,大蒜粉 | 2772 |
| 24 | 咖喱粉 | 香料、咖喱粉 | 3057 |
| 25 | 红辣椒 | 香料、辣椒 | 3079 |
| 26 | 小麦 | 小麦、硬质 | 3157 |
| 27 | 荞麦 | 荞麦 | 3216 |
| 28 | 味噌 | 味噌 | 3290 |
| 29 | 大麦 | 大麦、脱壳 | 3360 |
| 30. | 碾碎的干 | 碾碎的干,干 | 3401 |
吃全谷物作为健康饮食的一部分的人患某些慢性病的风险降低了。谷物是许多营养物质的重要来源，包括纤维、维生素B(硫胺素、核黄素、烟酸和叶酸)和矿物质(铁、镁和硒)。
全谷物富含蛋白质、纤维、维生素B、抗氧化剂和微量矿物质(铁、锌、铜和镁)。富含全谷物的饮食已被证明能降低患心脏病、2型糖尿病、肥胖症和某些癌症的风险。
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