【富含蛋白质的食用油】有哪些_排行_大全

本页面提供了富含蛋白质的食用油，其中包括食用油的名称、加工方式、蛋白质含量排行等等，值得注意的是，大多数食用油不含蛋白质。

橄榄油是地中海饮食的主要成分。它富含抗氧化剂。它含有的主要脂肪是单不饱和脂肪酸，专家认为这是一种有益健康的脂肪。

橄榄油中的抗氧化剂有助于保护身体免受细胞损伤，细胞损伤会导致一系列健康状况和疾病。特级初榨橄榄油有苦味，但它比其他类型的橄榄油含有更多的抗氧化剂，因为它加工最少。

椰子油是提取自成熟椰果肉中的食用油。在热带地区，是人们从饮食中摄取脂肪的主要来源。椰子油在食品制造、药物和工业上有多种用途。椰子油是对热非常稳定，这使得它适合用于高温烹调，比如油炸烹饪食物时使用。由于椰油的热稳定性，因此它具有氧化慢，抗酸败的特点，由于饱和脂肪酸含量高可以保质达两年。

鳄梨油是指用鳄梨果实压榨而成的植物油。除作为食用油外，鳄梨油还被用作润滑油，或用于制作化妆品。 鳄梨油富含单不饱和脂肪酸与维生素E，同时可以促进类胡萝卜素等营养素的吸收。 鳄梨油的冒烟点相当高。未精炼的鳄梨油的冒烟点可达480 °F，精炼后更是能达到520 °F。因此，其适用于油炸、烧烤等高温烹饪方式。

但是大多数食用油都不含有蛋白质。