甜菜根的副作用和禁忌人群有哪些?

2020-04-16 10:38:39 蔬菜 4年前 (2020-04-16) 3535次浏览

甜菜根副作用和禁忌人群有哪些?对于大多数人来说,食用通常在食物中发现的量的甜菜可能是安全的。对于大多数人来说,口服药用甜菜可能是安全的。

甜菜有时会使尿液或粪便变成粉红色或红色。此外,甜菜可能会导致低钙和肾脏损伤。这还没有在人类身上表现出来。

甜菜根的副作用

甜菜根的副作用和禁忌人群有哪些?

1.尿液变色

甜菜尿症的特征是在摄入甜菜或用甜菜根着色的食物后尿液变色。尿液的颜色可能从粉红色到深红色,这种情况可能在大约14%的人群中普遍存在,并且在缺铁的人群中出现频率增加。

对八个人进行的一项研究表明,除了一个人之外,摄入甜菜根汁补充剂会导致所有人出现甜菜尿症。

对大多数人来说,甜菜尿症碰巧是一种无害的现象,一旦个体减少了甜菜/甜菜汁的摄入,这种现象就会自行消失。

2.结石问题

根据临床营养研究,甜菜富含草酸盐,可能有助于结石形成。如果你已经有了结石,你的医生可能会建议你停止或减少甜菜根/甜菜根汁的消费。

肾结石有四种类型,其中钙是最常见的。这种矿物可以和其他物质结合,尤其是草酸盐,形成石头。

甜菜根富含草酸盐,可直接导致肾结石。它增加尿草酸排泄,这可能导致草酸钙结石的发展。

3.甜菜过敏

尽管很罕见,甜菜根可能会引起过敏反应,这是一种对过敏原的急性过敏反应,身体对过敏原已经变得过敏。

在一项研究中,一名年轻女孩在摄入煮沸的甜菜根后抱怨荨麻疹(皮肤上的红疹会强烈瘙痒,有时会导致危险的肿胀)和哮喘。女孩还经历了荨麻疹,喉咙发紧和支气管痉挛。她建议不要吃甜菜根,而且她也没有任何症状。

禁忌人群

  • 怀孕和母乳喂养:不知道在怀孕或母乳喂养期间大量使用甜菜是否安全。坚持食物量。
  • 肾病:吃太多甜菜可能会使肾病恶化。

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