高蛋白对人体有什么作用?蛋白质吃多了会怎么样?

食物 1年前 (2020-04-16) 231次浏览

高蛋白对人体有什么作用?大量的蛋白质好吗?在正常的生理/非病理条件下,蛋白质将被代谢为氨基酸,并用作蛋白质合成的底物;其余的要么转化为葡萄糖用于能量利用,转化为脂肪用于储存,要么作为粪便排泄。

我将把它分为两类:

  • 补充正常量的蛋白质(不过度)
  • 蛋白质的过度增加或消耗

高蛋白对人体有什么作用?蛋白质吃多了会怎么样?

接下来是案例1,你将会从中体验到很多健康益处:

  • 你的肌肉会增加
  • 头发变得强壮
  • 皮肤胶原蛋白变得柔韧
  • 你的新陈代谢加快了
  • 有助于减肥

还有很多好处,我们先不提过多,你可以阅读:蛋白质对我们的身体有什么作用

让我们来看看案例2,蛋白质摄入过多可能会导致副作用。每磅蛋白质超过1.2克被认为是蛋白质的过度消耗。这导致:

  • 这可能导致便秘,因为你可能缺乏纤维
  • 这导致胃部不适
  • 没有适当的水合作用,这可能导致肾结石
  • 体热可能会增加
  • 你可能经常发烧

这些是过度摄入蛋白质的一些后果。

蛋白质代谢产生氨。氨对人体毒性极大。肝脏将氨副产品转化为尿素,然后在肾脏中分泌出来,进入尿液中排出体外。血液中的氨基酸和蛋白质被肾脏重新吸收。因此,在一个健康的个体中,尿液中应该含有最少的蛋白质。

在肾病中,氨基酸不能或不能被受损的肾单位充分吸收,从而进入尿液。在肝病中,氨向尿素的转化减少,导致血液中有毒氨含量的增加。身体中过量的蛋白质与一些健康问题有关,尤其是如果你长期坚持高蛋白饮食。高蛋白饮食可能有助于减肥,但可能只是短期的。多余的蛋白质通常以脂肪的形式储存,而多余的氨基酸则被排出体外。随着时间的推移,这会导致体重增加。


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