摄入大量蛋白质后，你的身体会立即发生什么变化？在摄入大量蛋白质后，你的身体会立即减缓消化系统的进程，让你的胃有更多的时间来消化蛋白质团(一团肉的别称)。胃液被释放到胃腔。这种酸和酶的混合物开始了蛋白质的最初分解。肌肉运动将搅动胃，增加暴露在胃液中的蛋白质肉团的表面积。
根据肉类、其脂肪含量和你咀嚼的程度，肉类需要1-5个小时才能离开胃。之后，肉酸汁(称为食糜)将进入十二指肠，并被碳酸氢盐中和。其他酶开始对肉起作用，进一步分解它。当食物通过肠道时，氨基酸和小肽(肉类食物的分解产物)会被吸收到血液中。离开胃后24-72小时，任何残留的东西都会通过结肠/直肠离开身体。现在，摄入过多蛋白质的后果包括：胃酸分泌增加、可能消化不良和产气、低钙血症、脱水和便秘。
过量摄入蛋白质很难造成任何伤害。我唯一担心的是，如果你想吃很多富含蛋白质或蛋白质补充剂的超级美味的食物。在某种程度上，增加更多是没有好处的。你真的没有办法为以后储存氨基酸，所以多余的蛋白质会被分解成葡萄糖，然后储存成脂肪。但是除非有任何肾脏疾病，否则你不太可能达到被认为是有害的程度。如果你从最低加工的全食物来源获得了绝大多数的膳食蛋白质，你过度摄入蛋白质的风险就低得惊人。
