乳清蛋白和普通蛋白有什么区别?

食物 1年前 (2020-04-17) 174次浏览

乳清和其他蛋白质来源一样,除了它消化得非常快,并且含有所有必需的氨基酸。它在健美运动员中特别受欢迎,因为它能在锻炼后很好地恢复。我不是健美运动员,我只是锻炼来保持身材。我更喜欢使用我的乳清蛋白,因为它有助于增强肌肉和耐力。

乳清蛋白和普通蛋白有什么区别?

"乳清蛋白和普通蛋白有什么区别?"从饮食中摄取蛋白质的角度来看,什么都没有。乳清蛋白来源于乳清(牛奶的一种成分);鸡肉蛋白来源于鸡肉,鸡蛋蛋白来源于蛋白,等等。它们都是“完整的”蛋白质,这意味着它们含有人类健康所必需的所有氨基酸。

所有的蛋白质(其种类几乎是无限的)都是由氨基酸组成的。有20种氨基酸,其中8种被认为是“必需的”,因为我们的身体不能合成它们,所以我们必须消耗它们来完成我们自己的生物过程。

乳清蛋白是一种很受欢迎的补充蛋白质来源,因为它含有所有必需氨基酸的最佳比例,这些氨基酸排列成各种形式,使它们在我们的消化系统中很容易和迅速地被吸收。这就使得乳清中的氨基酸能够以最少的能量和时间被我们的身体快速、轻松地“利用”。

因此,与其他大多数蛋白质(比如大多数肉类)不同的是,乳清分解氨基酸成分所需的时间和精力要少得多,因此它们可以在你锻炼后很快用于肌肉修复和生长。

使乳清非常受欢迎的附加优势是它的粉末形式,使它非常便携和方便,并延长保质期。乳清是乳品工业的副产品,很容易获得,因为它是一种商品,价格也不贵。最好的乳清蛋白是分离出来的乳清蛋白,因为它含有最高比例的氨基酸,而这些氨基酸最容易被我们的身体吸收。


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