蛋白质和卡路里哪个对肌肉生长更重要?

2020-04-18 00:06:37 食物 4年前 (2020-04-17) 994次浏览

什么对肌肉增长更重要,蛋白质还是卡路里?如果一个人只摄入了他每日所需的蛋白质,而没有摄入所需的热量,会怎么样?

卡路里第一,蛋白质第二。你需要两者来最大化肌肉肥大,但是——与高蛋白和低热量相比,你仍然可以建立足够热量和较低蛋白质的肌肉。

蛋白质和卡路里哪个对肌肉生长更重要?

卡路里是身体的能量来源。热量不足会导致身体认为食物短缺;我们的身体进化了数百万年(不是数百年,不是数千年,而是数百万年),以避免面对饥荒和干旱时死亡。因此,为了继续生活在热量稀缺的环境中,你的身体会做两件事——第一,它会降低你的新陈代谢率,从而消耗更少的热量来维持功能——第二,它会开始萎缩。身材越小,生存所需的卡路里越少。

随着这一切的进行——很难想象身体会尝试建立肌肉,尤其是当肌肉组织实际上更需要卡路里的时候。没错——你携带的肌肉组织越多,你的新陈代谢率就越高。这就是为什么人们被鼓励锻炼肌肉——这让他们可以吃更多的食物,而不用担心发胖。

蛋白质是肌肉组织的组成部分——因此,当然,摄入足够的蛋白质对于最大限度地促进肌肉生长是必不可少的。但是,如果有人摄入足够的卡路里(比如碳水化合物和脂肪)和低蛋白质,并且仍然经过认真训练,他们仍然会看到结果。说没有膳食蛋白质就不可能建立肌肉组织是一种谬论——看看有多少食草动物是绝对庞大的。

现在——如果一个人吃了足够的蛋白质但保持低卡路里——他们会减肥,但大部分的减肥将来自脂肪组织,肌肉组织将被保留。这就是为什么当人们“节食”时,他们被建议摄入更多的蛋白质——一部分是为了避免身体开始萎缩时不可避免的肌肉组织损失。

唯一例外的情况是,当你已经开始肥胖时——在这种情况下,即使你缺乏热量——你的身体脂肪提供了身体可以用来锻炼肌肉的热量。但是只有当你达到一定程度的苗条时,它才会起作用。一旦超过这一点——如果你处于赤字状态,几乎不可能继续增长,即使你的蛋白质已经达到极限。你会被撕成碎片,但你不会变大。

最后——如果你保持低卡路里和低蛋白质,并继续锻炼——你的结果充其量只能是平庸,最终你的身体会消耗殆尽,因为能量低,修复材料不足,无法从训练带来的持续损伤中恢复。


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