支链氨基酸是蛋白质吗?

2020-04-19 18:56:48 食物 4年前 (2020-04-19) 1035次浏览

支链氨基酸并不完全是“蛋白质”,因为它们只是单独的氨基酸,但它们是你的身体从蛋白质中获得的一些确切的代谢物。

BCAA's是“支链氨基酸”,由亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸组成。在健美世界,支链氨基酸被用来加速肌肉恢复和促进肌肉生长(这些理论仍在测试中)。另一个副作用是它们有助于调节体内的血糖(这是件好事)。

支链氨基酸是蛋白质吗?

支链氨基酸中的3种氨基酸是你需要的20种必需氨基酸的一部分。这意味着你的身体不会自然地产生它们,所以你需要从你的饮食中摄取它们。

10g支链氨基酸与10g蛋白质并不完全相同,因为蛋白质通常有一个更完整的氨基酸图谱(如格兰特所解释的那样)。

如果你要补充任何东西,我建议你坚持吃乳清蛋白和多种维生素。补充乳清也有助于谷胱甘肽的形成,谷胱甘肽是人体的天然抗氧化剂,由氨基酸组成。

它们并不完全是“蛋白质”,因为它们只是单独的氨基酸,但它们是你的身体从蛋白质中获得的一些确切的代谢物。支链氨基酸只包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸,它们是二十种典型氨基酸中的三种。10克的“蛋白质”将包含更多种类的氨基酸,可能是全部20种,但大多数氨基酸可以由人体从中间体合成。

支链氨基酸是人体构建蛋白质颗粒所需的一些氨基酸。你需要饮食中的所有9种必需氨基酸,而且它们必须是可消化的。豌豆和菠菜是两种具有完整必需氨基酸图谱的食物。大多数动物组织和副产品都含有所有必需的氨基酸,但我告诫不要食用动物产品,因为它是不可持续的,而且比从植物中提取的氨基酸更难消化。


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