与其他蛋白质来源相比，乳清的最大特点是含有较高比例的支链氨基酸(BCAA)，尤其是亮氨酸。亮氨酸可以促进蛋白质合成，增加肌肉质量。除了促进肌肉合成代谢和力量，有证据表明乳清蛋白也可能促进体重和脂肪的减少。
只要记住蛋白粉是你饮食中的补充剂，而不是主要成分。我要说的是，每天蛋白质的最大摄入量要保持在25-30%左右，以确保你的饮食中有足够多的蛋白质来源，以及维生素和矿物质。
你可以把它当做早餐饮料喝，这样你会得到大约25-30克的蛋白质。也可以作为锻炼后的饮料。或者你可以在睡前加奶昔，最好是加牛奶，这样你也可以得到酪蛋白，这是一种缓慢消化的蛋白质，在休息和禁食期间会慢慢地将氨基酸释放到你的血液中。
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早上服用乳清蛋白
随着糖原储备在一夜之间减少，身体被迫转向氨基酸储备来推动新陈代谢过程。这使肌肉进入分解(或分解)状态。乳清蛋白是一种快速消化的蛋白质，非常适合在你醒来时食用，因为它能迅速将氨基酸输送到你的肌肉，并抵消肌肉的衰竭。大多数专家建议早上第一件事就是食用高质量的乳清蛋白奶昔，如乳清蛋白80。这是因为它令人印象深刻的生物价值和伟大的氨基酸概况，最终“设置”你的一天。
锻炼前服用乳清蛋白
锻炼前的乳清蛋白奶昔对于在体内创造一个正氮平衡是必不可少的。这是刺激蛋白质合成和增加肌肉质量所必需的。蛋白质是新肌肉生长的基石。研究发现，当“在抗阻运动之前”服用乳清蛋白时，蛋白质合成增加。为此，尝试加入25-35克乳清蛋白作为你锻炼前摇匀的基础。
锻炼后服用乳清蛋白
也许运动员服用乳清蛋白最重要的时间是锻炼后。这是因为你刚刚让你的肌肉承受了很大的压力，现在必须为修复和再生长提供营养。乳清蛋白等快速作用的蛋白质源是最佳选择。研究表明，在一次基于力量的训练后，你的肌肉会感到饥饿，因此会有一种类似海绵的特性。科学家认为，与一天中的其他时间相比，此时你可以吸收更多的蛋白质。因此，在锻炼后添加大量乳清蛋白是有意义的。这将为你的动摇打下良好的基础，并启动恢复过程。
睡前服用乳清蛋白
一夜之间，一些人会几个小时不吃东西。由于你肌肉的营养有限，肌肉可能会被迫转向氨基酸储备来为新陈代谢过程提供燃料。建议睡前喝一杯乳清蛋白奶昔，以阻止肌肉进入分解代谢状态。以这种方式喂养身体可以确保在隔夜禁食期间获得营养，并可以避免肌肉崩溃。由于其快速释放的性质，许多营养学家更喜欢在睡前推荐酪蛋白而不是乳清蛋白。这为肌肉提供了一夜之间逐渐减少的营养释放。
