乳清蛋白真的特别好吗？有什么独特的作用？并非所有的蛋白质生来平等。有些形式的蛋白质，如乳清，比其他的更好。
乳清蛋白含有一系列难以置信的必需氨基酸，可以被迅速吸收。
大量研究表明，它可以帮助你增加力量，增加肌肉，减少大量的身体脂肪。
然而，乳清不仅仅是蛋白质。它还含有许多其他营养成分，其中一些具有强大的生物效应。
事实上，它是世界上研究得最好的补品之一。
什么是乳清蛋白？
乳清蛋白是从乳清中分离出来的蛋白质的混合物，乳清是牛奶的液体部分，在奶酪生产过程中分离出来。
牛奶实际上含有两种主要的蛋白质:酪蛋白(80%)和乳清(20%)。
乳清存在于牛奶的水样部分。生产奶酪时，牛奶的脂肪部分凝结，乳清作为副产品从牛奶中分离出来。
如果你曾经打开酸奶容器看到液体漂浮在上面——那就是乳清。奶酪制造商在发现它的商业价值之前，通常会丢弃它。
在奶酪生产过程中被分离后，乳清经过各种加工步骤，成为人们通常认为的乳清蛋白——一种添加到奶昔、膳食替代品和蛋白棒中的粉末。
乳清蛋白本身味道不太好，这就是它通常被调味的原因。巧克力、香草和草莓口味的粉末很受欢迎。
阅读配料清单很重要，因为有些产品可能含有不健康的添加剂，如精制糖。
服用乳清蛋白是一种方便的方法，可以在你每天的摄入量之外增加25-50克的蛋白质。
这对健美运动员和健身爱好者，以及那些需要减肥或饮食中缺乏蛋白质的人来说是很重要的。
大多数调味乳清蛋白也相当美味，可以用来给健康食谱增加难以置信的味道，如奶昔。
乳清通常具有良好的耐受性，尽管乳糖不耐症患者需要小心，有些人甚至可能对它过敏
乳清中的蛋白质质量很高。它们富含必需氨基酸，包括亮氨酸和半胱氨酸。
乳清蛋白的主要类型有浓缩蛋白、分离蛋白和水解蛋白。它们可以在蛋白质含量、味道、消化率和价格方面有所不同。
蛋白质已经被证明可以通过促进新陈代谢和减少食欲来帮助减肥。乳清蛋白可以帮助增加脂肪流失，同时保持瘦肉量。
乳清蛋白非常安全。通常推荐的剂量是每天1-2勺(25-50克)。
