蛋白粉中的乳清是什么?乳清蛋白基本上是一种从豆制品中提取的蛋白质，与牛奶蛋白和其他不同类型的维生素和氨基酸混合而成。
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蛋白粉中的乳清是什么?
这与我们从食物中获得的蛋白质不同。与乳清蛋白相比，食物中的蛋白质消化得很慢。乳清蛋白很容易消化，消化速度很快。锻炼后，我们的身体需要蛋白质来修复和发展肌肉。这是用乳清蛋白做的。这都是关于乳清蛋白及其应用.
乳清蛋白是乳清中含有的蛋白质，乳清是制作奶酪时从凝乳中分离出来的水状部分。乳清蛋白通常用于提高运动成绩和增强力量，但支持这些用途的证据是混合的。
有什么用？
- 帮助减肥:发表在《营养与新陈代谢》杂志上的一项研究对158人进行了调查，结果发现，与饮用对照饮料的人相比，喝了乳清的人“减掉了更多的脂肪，也更能保留肌肉。”
- 抗癌特性:关于乳清蛋白浓缩物在癌症治疗中的应用，发表在《抗癌研究》杂志上的结果很有希望。还需要更多的研究。
- 降低胆固醇:发表在《英国营养学杂志》上的一项研究，对70名超重的男性和女性进行了为期12周的乳清补充，并测量了一些参数，如血脂和胰岛素水平。他们发现，“与酪蛋白组相比，乳清组在第12周时总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇显著下降。”
- 哮喘:乳清蛋白可改善哮喘患儿的免疫反应。发表在《国际食品科学与营养杂志》(International Journal of Food Science and Nutrition)上的一项涉及11名儿童的小型研究发现，每天两次补充10克乳清蛋白的哮喘儿童，坚持一个月，免疫反应有所改善。
- 血压和心血管疾病:发表在《国际乳制品杂志》上的研究发现，补充乳清蛋白的饮料能显著降低高血压患者的血压;他们患心脏病或中风的风险也较低。
- 一项发表在《临床与调查医学》杂志上的研究发现，乳清蛋白可能有助于减少HIV阳性患者的体重减轻。
