乳清粉和乳清蛋白粉有什么区别?

2020-04-20 12:52:42 食物 4年前 (2020-04-20) 1312次浏览

乳清粉和乳清蛋白粉是同一事物的名称。乳清粉基本上是由蛋白粉制成的。就我个人而言,我每天锻炼后都会喝我的乳清蛋白奶昔,这让肌肉恢复过程更好。此外,我有适当的饮食和适当的健身程序。

它们都是一样的,如果有人说生乳清,意思是未经加工的(没有添加消化酶)。但是乳清蛋白和乳清粉是一回事。

乳清粉和乳清蛋白粉有什么区别?

乳清是乳汁中酪蛋白凝结滤去后剩下的液体成分,一般是制作奶酪过程中的副产品。含有相当量的蛋白质和少量脂肪,以及乳糖、维生素和矿物质。 乳清可以加入其他食品如面包、饼干中来增加营养价值。也被用做动物饲料。

乳清蛋白是锻鍊肌肉和健身后恢复的关键,同时可以帮助减重。 虽然你可能正在服用乳清蛋白补充品,但是你知道不同的形式的乳清可以提供不同的好处吗?

根据不同的目标,乳清可以帮助优化在健身房锻鍊的结果。 乳清蛋白 有许多好处,特别是于适当时机补充合适剂量时。

乳清蛋白是建立肌肉及帮助恢复最常用的营养补充品之一,它被认为是一种完整的蛋白质,含有所有 9 种必需氨基酸。

研究的支持使乳清被广泛的利用,完整的氨基酸组成,以及易于身体消化和吸收的特性,使其优于其他形式的蛋白质,成为最受欢迎的膳食补充剂。

身体需要蛋白质来完成许多日常功能,如免疫反应、运输、信号通路和细胞结构。蛋白质也是肌肉生长和维持的关键因素。因为乳清蛋白含有丰富的亮氨酸(一种关键的合成代谢或建造用的氨基酸),有益建立瘦体质和减少体脂肪。由于运动导致蛋白质分解和蛋白质生长,需要摄取足量的蛋白质,达到运动后蛋白质的平衡。

乳清蛋白 最明显的好处是,它是一种方便快速的选择,可以补充流失的蛋白质储存,因为它方便携带和在通勤中使用。粉末不需要冷藏,易于测量,只需与水混合或添加到冰沙,优格,燕麦片或其他液体中。甚至还有一些方法可以将乳清蛋白粉添加到烘焙食品与其他食谱中,以增加蛋白质含量。

对于健康和活动量大的人或运动员,乳清蛋白有助于他们的体能表现以及建造维持肌肉质量的能力。摄取乳清蛋白有助于增加肌肉蛋白质合成和肌肉中糖原合成的葡萄糖摄取。糖原是肌肉的能量储存形式,乳清蛋白通过确保足够的糖原储存,使肌肉表现更好,避免快速疲劳并使肌肉受益。

这种与人体葡萄糖使用的关係甚至显现了乳清蛋白对 2 型糖尿病患者介导胰岛素反应的潜在益处,从而可以更好地控制血糖。此外,蛋白质可以减缓消化过程,从而增加饱足感。当碳水化合物与蛋白质一同食用时,会更有饱足感。

这种饱足感可以限制进食,并有助于长期减重。乳清蛋白的饱足感显示甚至比酪蛋白更有效。当尝试减重时,由于其低脂肪和碳水化合物含量,乳清是增加蛋白质摄取量同时保持低卡路里一个很好的选择。足够的蛋白质摄取对于在减重时保持瘦肉组织是很重要的,并且在衰老过程中也有益于保持肌肉质量。


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