乳清蛋白的成分是什么?

食物 1年前 (2020-04-21) 156次浏览

乳清蛋白的成分是什么?乳清的主要成分或可溶性蛋白质:

  • β-乳球蛋白
  • α-乳清蛋白
  • 牛血清白蛋白
  • 免疫球蛋白

乳清蛋白的成分是什么?

有3种类型:

  • 乳清蛋白浓缩物(WPC) -含有大量的脂肪和碳水化合物
  • 乳清分离蛋白(WPI) -通过去除脂肪和碳水化合物进一步加工
  • 乳清蛋白水解物(WPH) -进一步加工部分水解,使其简化或易于被身体吸收,对胃的压力较小。

家庭中普遍使用的蛋白质补充剂叫做蛋白质,含有乳清水解物,但比例很低。

乳清蛋白补充剂的成分因公司而异,取决于它们的组成。乳清蛋白本身富含支链氨基酸,有助于刺激肌肉蛋白质合成,从而提高肌肉强度和维度。

许多公司添加许多填料,如树胶,更多的是为了增加产品的体积和消费的丰满度。此外,人工防腐剂、色素、香料等其他成分也会对长期食用产生副作用。

然而,有些公司使用高质量的配料,避免使用这种有害的配料。你可以检查配料标签和营养成分,以确定产品和成分。

乳清蛋白是一种蛋白质浓缩物,含有添加的消化酶。根据您对品牌的选择,还可以有碳水化合物等其他成分。我更喜欢使用我的乳清蛋白,因为它碳水化合物少,恢复性更好。


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