蛋白质应该和碳水化合物一起吃吗

食物 3个月前 (04-21) 47次浏览

许多健康专家建议食用含碳水化合物蛋白质来稳定血糖并提供饱腹感。这种饮食助长了对我们身体和食物的不信任,并使饮食变得过于复杂。尽管人体对碳水化合物和蛋白质的需求是众所周知的,但对于是否应该一起吃它们,存在着不同的看法。碳水化合物提供葡萄糖——你身体的主要饮食能量来源。蛋白质提供氨基酸——瘦组织的组成部分,增强免疫功能和组织修复。

蛋白质应该和碳水化合物一起吃吗

许多减肥计划和替代健康从业者提倡食物组合,或以特定的组合食用食物,并避免“坏的”搭配,以改善消化、能量、体重和整体健康。新墨西哥阿尔伯克基的阿育吠陀医学家兼阿育吠陀研究所执行主任瓦桑特·拉德博士说,吃味道、能量和消化后效应不同的食物会增加体内毒素,阻碍消化。

为了避免糟糕的食物搭配带来的负面影响,Lad警告不要将富含蛋白质的食物(如鸡蛋和肉类)与含碳水化合物的食物(如水果或淀粉)搭配。总的来说,食物搭配饮食建议只吃水果;淀粉,如面包、意大利面、大米和谷类食品,仅搭配蔬菜;富含蛋白质的食物,如肉类、鱼类和鸡蛋,仅含脂肪和蔬菜。典型的一天可能包括早餐吃新鲜水果,午餐吃糙米加蔬菜,晚餐吃鱼或鸡蛋加蔬菜和橄榄油。

你有没有看过有人按照特定的顺序吃他们盘子里的食物——先吃他们的西兰花,然后吃他们的鸡肉,甚至不吃他们的米饭——然后认为他们有一些奇怪的饮食习惯?可能,但也有可能他们正在调整碳水化合物的摄入量,根据美国糖尿病协会的一项研究,这有助于控制血糖,进而帮助你保持体重。


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