哪种乳清蛋白更好,分离的还是浓缩的?

食物 1个月前 (04-23) 35次浏览

这取决于你的确切要求:如果你正在寻找低碳水化合物或脂肪,分离的乳清蛋白更好。然而,请看看你将支付的价格方面的差异。

哪种乳清蛋白更好,分离的还是浓缩的?

为了更好地理解,乳清蛋白浓缩物80或WPC-80将含有80%的乳清蛋白,每种碳水化合物和脂肪约占5-6%。在分离物的情况下,蛋白质含量将增加到90%左右,碳水化合物和脂肪的比例分别下降到3%和1%。

因此,最终,在分离物的情况下,只有2-3%的碳水化合物和4-5%的脂肪存在差异。另一方面,提取分离物的成本要高得多。按每份计算,这一数字下降到不到1克。

此外,当你考虑将乳清蛋白作为补充品食用时,添加2-3%的碳水化合物和脂肪没有太大区别。

因此,理想情况下,乳清蛋白分离物和浓缩物的混合物的蛋白质含量至少要达到80%,这是你应该考虑的。

这取决于每个人。我每天服用我的乳清蛋白,因为它比乳清分离蛋白便宜,但是我也使用分离蛋白。分离的原因是昂贵的,因为它比乳清加工得更深,并且每勺比乳清浓缩物含有更多的蛋白质。两者都对肌肉及其改善有效。

乳清蛋白是从乳清中提取的蛋白质,乳清是由牛奶制成的奶酪的产物。乳清蛋白是β-乳球蛋白、α-乳清蛋白和血清白蛋白以及酸碱度的混合物。乳清蛋白被公认为具有任何已知蛋白中最高的生物学价值(BV)。由乳清制成的蛋白质非常容易被消化,而且还具有重要的抗病作用。

乳清蛋白粉在健身者和运动员中非常受欢迎,因为它加快了肌肉发育的过程,也有助于快速恢复。虽然乳清蛋白与许多健康益处相关,但它也有一些值得考虑的副作用。继续阅读,熟悉乳清蛋白的副作用。


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