乳清分离蛋白是用来增加质量还是减少脂肪？

乳清分离蛋白是用来增加质量还是减少脂肪？乳清蛋白在这方面确实是中性的。它不一定会增加体重，也不是减肥所必需的。

为了增加体重，你需要高蛋白质摄入量(1.6克/千克或更高，甚至可能高达2.4克/千克)，加上积极的能量平衡(比你保持体重所需的卡路里摄入量更高)。然而，积极的能量平衡通常比严格的蛋白质摄入更重要。

为了减肥，你需要一个负能量平衡(比你保持体重所需的热量摄入要低)。为了保持肌肉质量并确保你减掉的脂肪不仅仅是“重量”(可能是肌肉、骨骼等)，你通常还希望你的蛋白质摄入量相当高(甚至可能比试图增加质量时还要高)，否则热量不足会对身体成分造成严重破坏。

换句话说:你需要热量过剩来增加肌肉，需要热量不足来减少脂肪/体重。蛋白质补充剂没有什么区别，除非它有助于控制总蛋白质摄入量。

总的来说，乳清只是一种很好的瘦肉蛋白来源，像鸡胸肉、蛋白、瘦肉牛肉、野牛、猪肉等…

很多人把它用于两个目标，但不是因为它本身就是一个真正的差异制造者。这是因为摄入大量蛋白质可以保持肌肉质量，减肥不同于减肥。减肥可能意味着减少肌肉量，但是减少脂肪是不同的。当涉及到特定用途时，高蛋白摄入是一种尝试(通常与重量训练相结合)，以保持任何所需组织(肌肉、骨骼等)的损失。

当体重增加时，你需要大量的蛋白质(真正的氨基酸)供肌肉恢复和生长。肌肉(以及你身体的大多数组织)由一堆蛋白质(主要由水组成)结合在一起，这些蛋白质是你的身体从氨基酸合成的。肌肉含有22%的蛋白质，所以理论上，要增加一磅肌肉，你的饮食中至少需要额外的100克蛋白质，但你的身体在蛋白质合成方面并不那么有效，所以从保守的角度来看，你可能会希望在一周时间内增加两倍，甚至三倍，甚至四倍(因此，每天摄入额外的15-50克左右，超过肌肉保持的自然需求)。人们有不同的吸收和利用率，有些人使用它非常有效，其他人没有这么多。

如果你很瘦，正在努力增加体重，你很有可能需要多吃一些食物，乳清蛋白补充剂肯定是其中的一部分。这是一种液体，液体吸收更快，不会让你吃得太饱，这是吸收更多热量的好方法。大多数“瘦”的人之所以瘦，是因为他们吃得不多或者非常活跃(或者两者兼而有之)。

然而，一天一勺不太可能真正帮助你追求肌肉质量(甚至是真正的减肥)，它只有大约100-120千卡，你需要的可能远远不止这些。