在饮用蛋白质奶昔之前,它能保持多长时间有效?

食物 1个月前 (04-24) 17次浏览

在饮用蛋白质奶昔之前,它能保持多长时间有效?它永远有效。它只是蛋白质。将其与水混合并不会赋予它随时间流逝而消失的神奇属性。

也就是说,把它和水混合可以让细菌和霉菌在里面生存,而粉末太干了,不适合微生物,所以如果你把它放在外面几天,乳清蛋白变成绿色,或者闻起来像腐烂的牛奶,就把它扔掉。不管怎样,到那个时候它就会干成一堆粘糊糊的东西了。仍然有效,但喝得少。

在饮用蛋白质奶昔之前,它能保持多长时间有效?

意大利的研究发现,小肠的吸收能力是有限的。天然蛋白质离开胃的速度很慢,以充分利用。

乳清很快就会离开,以至于前15克的乳清会浸透小肠,而剩余的则会流入大肠。在那里,它会变成更多的气体。

要么吃很多其他食物(纤维和脂肪)来减缓胃排空,要么把分量限制在15克或更少,或者慢慢喝一个多小时。

即使吸收了蛋白质,肌肉也是在几天内形成的。它们不会神奇地利用任何可能在几分钟内到达的氨基酸。肝脏会在消化后几分钟内将多余的葡萄糖转化成葡萄糖。

蛋白质奶昔是一种方便的食物替代品,可以是运动后的零食,也可以是匆忙时的早餐。虽然它们已经是一种快速的选择,但你可能会想要让它们变得更简单,比如在晚上混合一种,等醒来时再吃,或者在你的健身包里再放一种。如果您正确地存储它,那么这样做是安全的。

主要的蛋白质

喝蛋白质奶昔的主要原因是蛋白质分子中含有氨基酸。这些氨基酸负责肌肉的生长和修复。营养学家莱尔·麦克唐纳在《Buffedd》中写道,将蛋白粉长时间置于水中会以某种方式破坏氨基酸结构。然而,幸运的是,这并不影响氨基酸的质量或有效性,它们仍然在执行它们被设计的工作。

防患于未然

虽然你的蛋白奶昔混合后放在冰箱里过夜不会失去效力,但《2013年蛋白质报告》(2013 protein Report)中的一篇文章建议不要提前混合超过一天的蛋白质。你应该把它放在一个密封的摇瓶或容器里,放在冰箱里,在食用之前最多放两天。如果放置时间过长,就会变质,味道也不会太好。


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