氨基酸类似于积木吗?怎么形象的理解氨基酸?

食物 1个月前 (04-26) 28次浏览

乐高是氨基酸的完美类比,因为就像乐高一样,氨基酸以各种形状和大小出现,并且可以以所需的方式固定在一起。

就像乐高可以用来建造太空船、城市和建筑一样,氨基酸可以结合起来建造不同的结构,从高度特化的组织到用来调节血糖水平的胰岛素。

氨基酸类似于积木吗?怎么形象的理解氨基酸?

氨基酸被称为蛋白质的组成部分,它们在我们身体的正常功能中起着至关重要的作用。它们对身体功能至关重要,比如:

  • 增长与发展
  • 恢复和修复身体组织
  • 食物分解
  • 健康新陈代谢
  • 合成5-羟色胺,多巴胺,苯乙胺,去甲肾上腺素等关键激素。
  • 保持免疫力
  • 促进肌肉生长
  • 调节脂肪沉积

氨基酸根据其来源可分为三种,这三种是-

1.非必需氨基酸:它们是由人体自然合成的,分为以下几种类型:

  • 丙氨酸
  • 天冬氨酸
  • 半胱氨酸
  • 谷氨酸

2.必需氨基酸:它们不能由人体自然合成,必须从肉,蛋,大豆和藜麦等外部来源获得。它们分为以下几种类型-

  • 组氨酸
  • 亮氨酸
  • 赖氨酸
  • 蛋氨酸
  • 苯丙氨酸
  • 苏氨酸
  • 缬氨酸
  • 色氨酸

3.有条件的氨基酸:人体在紧急情况下(在疾病,压力等情况下)会产生它们。它们分为以下几种类型:

  • 精氨酸
  • 天冬酰胺
  • 谷氨酰胺
  • 甘氨酸
  • 脯氨酸
  • 丝氨酸
  • 酪氨酸

氨基酸是生物学上重要的有机化合物,由氨基和羧基的官能团,以及连到每一个氨基酸的侧链组成。氨基酸是构成蛋白质的基本单位,赋予蛋白质特定的分子结构形态,使其分子具有生化活性。蛋白质是生物体重要的活性分子,包括催化新陈代谢的酶。 不同的氨基酸脱水缩合形成肽,是蛋白质生成的前体。


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