血红蛋白是蛋白质吗?

食物 1个月前 (04-27) 23次浏览

血红蛋白是蛋白质吗?血红蛋白是由两种类型的珠蛋白链组成的四聚体。每种类型有两条链,一条含有141个氨基酸,另一条含有146个氨基酸。

每个蛋白质链都与一个血红素基团相连;它们的中心有一个铁离子,形成六个配位键:四个平面卟啉氮原子,一个蛋白质氮原子,一个氧分子。

血红蛋白是蛋白质吗?

它是一种变构蛋白,因为氧的结合和释放是由氧自身与血红素结合引起的结构变化来调节的。这种蛋白质几乎是球形的,直径约为55,分子量约为64000道尔顿。

不,血红蛋白不是简单的蛋白质。血红蛋白由四种相当大的折叠蛋白组成,分别称为α链1和2以及β链1和2。四条折叠蛋白质链中的每一条都含有铁离子。

当氧气输送到身体细胞时,这部分氧气被固定在血红蛋白上。

每个血红蛋白可以携带4个氧分子,这些氧分子由红细胞输送到全身。人体数十亿个细胞中的每一个都需要氧气来修复和维持自身。

血红蛋白还在帮助红细胞获得圆盘状形状方面发挥作用,这种形状有助于红细胞在血管中移动。

血红蛋白水平是通过验血来测定的。血红蛋白,或称Hb,通常以每毫升血液的克数(g/dL)表示。血液中血红蛋白含量低直接与氧气含量低有关。

在美国,如果验血发现男性低于13.5克/分升或女性低于12克/分升,就可以诊断为贫血。在儿童中,正常水平因年龄而异。


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