为什么比萨饼被归类为垃圾食品?

食物 1个月前 (04-28) 25次浏览

为什么比萨饼被归类为垃圾食品?因为大多数人吃的比萨饼富含钠、高度加工的奶酪和肉类、人造化学调味品、卡路里,并且含有反式脂肪。

如果比萨饼是由健康的原料和未加工的奶酪和肉制成的,它可能是健康的。有许多食谱和配料可以用来制作健康的比萨饼。如果你感兴趣,网上搜索可以提供一些食谱。

为什么比萨饼被归类为垃圾食品?

但是即使是不健康的比萨饼也不会杀死你,只要你经常吃它们。然而,每天对你都没有好处。

说到比萨饼,或者说大多数食物,可能有很多种“健康”水平。一个特定的比萨饼是否被认为是“垃圾食品”,完全取决于比萨饼里面和上面的东西。例如:

  • 大多数比萨饼皮是用白面粉做的,白面粉不如全麦面粉健康。花椰菜皮可能更健康。
  • 比萨饼中的大多数成分都含有高钠,包括典型的面包皮、奶酪、调味汁、香肠、意大利香肠和橄榄。这么高的盐含量对我们的健康不好。
  • 奶酪、香肠和意大利香肠也富含饱和动物脂肪,这可能会增加我们患心脏病和中风的风险。
  • 香肠和香肠也可能含有硝酸盐/亚硝酸盐,这可能会导致健康问题(由于亚硝胺的形成)。

如果你正在做自己的比萨饼,你可以通过交换一些配料来增加它的健康度:

  • 白面→全麦或花椰菜皮
  • 高钠比萨酱→低钠帕萨塔(过滤番茄酱)
  • 高钠奶酪→低钠奶酪(例如瑞士奶酪、意大利奶酪,尽管我不确定它们是否会融化!)
  • 香肠和意大利香肠→鸡肉或其他未腌制的未加工肉类。如果你想吃香肠或意大利香肠,比较不同的品牌,选择含盐量最低的,最好是不含硝酸盐/亚硝酸盐的。
  • 绿色橄榄→黑色橄榄(通常钠含量较低),或者更好,只要多吃蔬菜,比如蘑菇、辣椒,以及你想象中的任何东西。请小心,因为大多数腌制/盐渍蔬菜都含有高钠。

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