大米蛋白适合健身吗?大米蛋白健身的好处?

杂粮 4周前 (04-29) 22次浏览

大米蛋白是牛奶蛋白的另一种植物蛋白替代品。

尽管大米中的一些必需氨基酸含量很低,但它仍然可以帮助你锻炼肌肉。

在一项针对24名男性的研究中,研究人员检测了大米蛋白或乳清蛋白对肌肉恢复和身体组成的影响。

大米蛋白适合健身吗?大米蛋白健身的好处?

这些人每周进行三次全身锻炼,持续八周。在每次锻炼后,这些人会立即食用大米或乳清蛋白饮料。

研究结束时,喝了乳清蛋白饮料的男性瘦体重增加了7.04磅(3.2公斤),而喝了大米蛋白饮料的男性瘦体重增加了5.5磅(2.5公斤)。

乳清蛋白组也比大米蛋白组增加了更多的强度。

虽然这项研究没有安慰剂组,但它确实表明,虽然大米蛋白并不优于乳清蛋白,但它仍然可以帮助你获得肌肉大小和力量。

类似豌豆蛋白粉,裸营养和现在的运动使优质大米蛋白。大米蛋白质的一些必需氨基酸含量很低,但仍然可以帮助你获得肌肉的大小和力量。

人们普遍认为,植物蛋白不像奶制品、鸡蛋和肉类那样支持肌肉和力量的增长,但科学表明并非如此。2018年的一项研究将MMA战士分成两组,并补充大米蛋白或乳清以确定效果。六周后,两组都增加了肌肉,减少了脂肪,没有明显的区别。

“植物蛋白通常比乳清蛋白吸收得慢,因为它们含有更复杂的碳水化合物结构,”拉尔夫·耶格博士说,他是食品、饮料和补充咨询公司Increnovo的创始人之一,也是多种大米蛋白研究的合著者。"然而,亮氨酸,这种对肌肉生长最重要的氨基酸,实际上从大米中吸收比从乳清中吸收更快."(需要说明的是,当你摄入大米蛋白时,你得到的主要是蛋白质,但是,和乳清浓缩粉一样,通常每份食物也含有三到四克碳水化合物。)

对大豆、乳糖、鸡蛋、坚果和麸质过敏或敏感的人对大米蛋白没有什么可担心的。


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