【100g柿子的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

食物 5个月前 (05-01) 136次浏览

柿树原产于中国,因其果实鲜美,木质美观,已有上千年的历史。柿子是一种橘红色的水果,以其甜甜的、蜂蜜般的味道而闻名。虽然有数百种类型,但八叶和扶玉品种是最受欢迎的。

心形的八叶柿子有涩味,这意味着它们富含一种叫单宁的植物化学物质,这种物质会让这种未成熟的果实有一种干涩的苦味。这种柿子需要完全熟透才能吃。

【100g柿子的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

柿子也含有单宁,但被认为没有涩味。与八叶柿子不同的是,这种番茄形状的脆柿子即使还没有完全成熟也可以食用。柿子可以新鲜食用,也可以晒干食用,也可以煮熟食用。柿子在世界各地广泛用于制作果冻、饮料、馅饼、咖喱和布丁。

柿子不仅好吃,而且富含营养,对健康有多方面的好处。本文介绍了100g柿子的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和文章等主要营养元素的数值,供您参考。

100g柿子的营养成分

柿子虽小,但营养丰富。事实上,一个柿子(168克)含有:

  • 热量:118
  • 碳水化合物:31克
  • 蛋白质:1克
  • 脂肪:0.3克
  • 纤维:6克
  • 维生素A: RDI的55%
  • 维生素C:占RDI的22%
  • 维生素E: RDI的6%
  • 维生素K: RDI的5%
  • 维生素B6(吡哆醇):RDI的8%
  • 钾:RDI的8%
  • 铜:占RDI的9%
  • 锰:RDI的30%

柿子也是硫胺(B1)、核黄素(B2)、叶酸、镁和磷的良好来源。

这些五颜六色的水果热量低,富含纤维,是减肥的好食物。

仅仅一个柿子就含有超过推荐摄入量一半的维生素A,维生素A是一种脂溶性维生素,对免疫功能、视力和胎儿发育至关重要。

除了维生素和矿物质,柿子还含有多种植物化合物,包括单宁酸、类黄酮和类胡萝卜素,对健康有积极的影响。

柿子的叶子也富含维生素C、单宁和纤维,也是治疗茶的常见成分。


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