【100g枫糖的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

食物 5个月前 (05-01) 107次浏览

枫糖是一种很受欢迎的天然甜味剂,据说它比糖更健康、更有营养。然而,研究这些断言背后的科学是很重要的。

枫糖浆是由糖枫树的循环液或树液制成的。

【100g枫糖的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

生产枫糖浆有两个主要步骤:

  1. 在枫树上钻一个洞,这样枫树的汁液就会倒进一个容器里。
  2. 将树液煮沸,直到大部分水分蒸发,留下粘稠的、含糖的糖浆,然后过滤掉杂质。

最后的成品可以用来给很多菜增加甜味。

本文介绍了100g枫糖浆的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和文章等主要营养元素的数值,供您参考。

100g枫糖的营养成分

使枫糖有别于精制糖的是它的矿物质和抗氧化剂。

大约1/3杯(80毫升)的纯枫糖浆含有:

  • 钙:RDI的7%
  • 钾:占RDI的6%
  • 铁:RDI的7%
  • 锌:占RDI的28%
  • 锰:RDI的165%

虽然枫糖浆提供了大量的矿物质,尤其是锰和锌,但要记住它也含有大量的糖。

枫糖约为2/3蔗糖或蔗糖- 1/3杯(80毫升)供应约60克糖。

摄入过量的糖可能是世界上一些最大的健康问题的主要原因,包括肥胖、2型糖尿病和心脏病。

事实上,枫树糖浆含有一些矿物质,这是一个非常糟糕的理由去吃它,因为它的含糖量很高。大多数人已经吃了大量的糖。

获取这些矿物质的最好方法是食用天然食品。如果你的饮食平衡,那么你缺乏这些营养的几率就会很低。

此外,高糖含量可能会影响你的血糖水平——尽管在这方面,枫糖可能是比普通糖更好的选择。

枫糖的血糖指数约为54。相比之下,蔗糖的血糖指数约为65。

这意味着,枫糖比普通糖提高血糖的速度要慢。


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