从果汁吧到健康食品店，麦草无处不在，它是自然健康领域最新受到关注的原料。麦草是由普通小麦植株小麦小麦的新发芽的叶子制成的。
它可以在家里种植和制作，也可以以果汁、粉末或补充品的形式购买。一些人声称它可以解毒肝脏，提高免疫功能。然而，它的许多所谓的好处还没有被证明或研究。
本文介绍了100g麦草的营养价值和营养成分表，包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和文章等主要营养元素的数值，供您参考。
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100g麦草的营养成分
麦草是多种维生素和矿物质的极佳来源。它含有大量的维生素A、C和E，以及铁、镁、钙和氨基酸。
在它的17种氨基酸中，有8种被认为是必需的，这意味着你的身体不能产生它们，你必须从食物来源中获取它们。
和所有的绿色植物一样，麦草也含有叶绿素，这是一种绿色植物色素，对健康有很多好处。
它还含有几种重要的抗氧化剂，包括谷胱甘肽和维生素C和E。
抗氧化剂是一种对抗自由基的化合物，可以防止细胞损伤和减少氧化应激。
一些研究发现，抗氧化剂可能有助于预防某些疾病，如心脏病、癌症、关节炎和神经退行性疾病。
在一项研究中，麦草降低了高脂肪饮食的兔子的氧化应激，提高了胆固醇水平。
此外，补充麦草会增加抗氧化剂谷胱甘肽和维生素C的水平。
另一项评价麦草抗氧化活性的试管研究发现，麦草可以减少细胞的氧化损伤。
鉴于对麦草的研究仅限于试管和动物实验，还需要更多的研究来确定其抗氧化剂如何影响人类。
麦草含有丰富的叶绿素和多种维生素、矿物质和氨基酸。试管和动物实验已经发现它的抗氧化剂含量可以防止氧化应激和细胞损伤。
一些动物研究发现，麦草可能有助于降低血液中的胆固醇水平，但还需要进行人体研究。
试管研究表明，麦草可能有助于杀死癌细胞，减少癌症的发展。此外，一项人体研究发现，它可能会减少化疗的并发症。
