【100g甜椒的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

蔬菜 3个月前 (05-01) 48次浏览

甜椒(辣椒属)是属于茄科的水果。它们与辣椒、番茄和面包果有关,这些都是中美洲和南美洲的特产。灯笼椒也叫甜椒或辣椒,生吃或熟吃都可以。

和它们的近亲辣椒一样,辣椒有时也会被晒干并撒上粉。在这种情况下,它们被称为辣椒粉。它们的卡路里含量很低,而且特别富含维生素C和其他抗氧化剂,是健康饮食的极佳补充。

灯笼椒有各种颜色,如红色、黄色、橙色和绿色——这些都是未成熟的。未成熟的青椒有一种微苦的味道,不像完全成熟的那样甜。

本文介绍了100g甜椒的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和文章等主要营养元素的数值,供您参考。

【100g甜椒的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

100g甜椒的营养成分

新鲜的、生的甜椒主要由水组成(92%)。其余的是碳水化合物和少量的蛋白质和脂肪。

3.5盎司(100克)生红灯笼椒的主要营养成分有:

  • 热量:31
  • 水:92%
  • 蛋白质:1克
  • 碳水化合物:6克
  • 糖:4.2克
  • 纤维:2.1克
  • 脂肪:0.3克

碳水化合物

甜椒主要由碳水化合物组成,碳水化合物占了甜椒大部分的卡路里含量——3.5盎司(100克)含有6克碳水化合物。

碳水化合物主要是糖类,如葡萄糖和果糖,它们是成熟甜椒甜味的来源。

青椒也含有少量的纤维,按鲜重计算是2%。就卡路里而言,它们是很好的纤维来源。

甜椒主要由水和碳水化合物组成。大部分碳水化合物是糖类,如葡萄糖和果糖。甜椒也是一种不错的纤维来源。

维生素矿物质

青椒富含多种维生素和矿物质:

  • 一个中等大小的红甜椒提供了169%的维生素C每日参考摄入量(RDI),使它成为维生素C最丰富的饮食来源之一。
  • 维生素B6。吡哆醇是最常见的一种维生素B6,它是一组对红细胞形成很重要的营养素。
  • 维生素K1。K1是维生素K的一种形式,也被称为叶醌,它对血液凝结和骨骼健康很重要。
  • 钾。这种重要的矿物质可以改善心脏健康。
  • 叶酸。叶酸也被称为维生素B9,在你的身体里有多种功能。怀孕期间摄取足够的叶酸是非常重要的。
  • 维生素E是一种强大的抗氧化剂,对健康的神经和肌肉至关重要。这种脂溶性维生素的最佳饮食来源是油、坚果、种子和蔬菜。
  • 维生素A。红灯笼椒含有丰富的维生素A原(-胡萝卜素),你的身体可以将其转化为维生素A 。

甜椒的维生素C含量非常高,一个甜椒就能提供169%的RDI。青椒中的其他维生素和矿物质包括维生素K1、维生素E、维生素A、叶酸和钾。


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