【100g煮鸡蛋的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

食物 4周前 (05-03) 24次浏览

鸡蛋是蛋白质和营养的重要来源。它们可以添加到许多菜肴中,并以多种方式制作。

享用鸡蛋的一种方法是把鸡蛋煮老。煮熟的鸡蛋是很好的沙拉配料,可以单独食用,还可以撒上盐和胡椒粉。

本文介绍了100g煮鸡蛋的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和文章等主要营养元素的数值,供您参考。

【100g煮鸡蛋的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

100g煮鸡蛋的营养成分

煮熟的鸡蛋富含营养、蛋白质和健康脂肪。一个大的煮熟的鸡蛋(50克)提供:

  • 热量:77
  • 碳水化合物:0.6克
  • 总脂肪:5.3克
  • 饱和脂肪:1.6克
  • 单不饱和脂肪:2.0克
  • 212毫克胆固醇:
  • 蛋白质:6.3克
  • 维生素A:推荐日摄食量(RDA)的6%
  • 维生素B2(核黄素):RDA的15%
  • 维生素B12(钴胺素):RDA的9%
  • 维生素B5(泛酸):RDA的7%
  • 磷:86毫克,占RDA的9%
  • 硒:15.4微克,或22%的RDA

注释:RDA为每日膳食建议摄入量,例如脂肪含量10%RDA则为每日摄入量的10%。

对于鸡蛋所提供的所有营养,它们是一种相当低热量的食物。煮熟的鸡蛋只提供77卡路里,5克脂肪和少量的碳水化合物。

鸡蛋也是很好的瘦肉蛋白来源,每个鸡蛋大约含有6克瘦肉蛋白。

此外,鸡蛋含有一系列完整的氨基酸,这意味着它们是一个完整的蛋白质来源。

煮熟的鸡蛋还提供各种重要的营养,包括维生素D、锌、钙和所有的B族维生素。它们是核黄素(维生素B2)和维生素B12的特别好的来源。

许多鸡蛋的营养物质只存在于蛋黄中,而蛋清主要含有蛋白质。

煮熟的鸡蛋热量低,富含许多重要的维生素、矿物质和营养物质。蛋黄提供营养、脂肪和蛋白质,而蛋白几乎完全是蛋白质。

必要氨基酸

蛋白质对你的健康的许多组成部分都是至关重要的,包括锻炼肌肉和骨骼,产生激素和酶。

鸡蛋提供大约6克的优质蛋白质。事实上,鸡蛋是你能吃到的最好的蛋白质来源之一。

这是由于其完整的蛋白质结构——鸡蛋包含所有9种必需氨基酸。

一个常见的误解是,这种蛋白质只存在于蛋清中。

然而,几乎一半的鸡蛋蛋白质含量来自蛋黄。

因此,最好是享受整个蛋黄和所有-受益于蛋白质和营养鸡蛋所提供的。

鸡蛋是很好的蛋白质来源。它们含有所有9种必需氨基酸,而蛋白和蛋黄都含有这种重要的营养物质。

鸡蛋与胆固醇

多年来,鸡蛋因其高胆固醇含量而声名狼藉。

鸡蛋确实富含胆固醇。一个大的煮熟的鸡蛋提供212毫克的胆固醇,这是71%的RDA。

然而,最近的研究表明,饮食胆固醇对血液胆固醇的影响非常小。

对大多数人来说,饮食中的胆固醇与心脏病风险无关,也不会增加总胆固醇或“坏”的低密度脂蛋白胆固醇水平。

事实上,吃鸡蛋可以改善“好的”高密度脂蛋白胆固醇。

另外,两项针对10万多名健康成年人的研究发现,每天吃一个完整的鸡蛋并不会增加患心脏病的风险。

然而,糖尿病人在食用鸡蛋时应该谨慎,因为一些研究表明,每周食用7个鸡蛋可能会增加他们患心脏病的风险。

最终,还需要更多的研究来研究食用鸡蛋与糖尿病人心脏病风险之间的关系。


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