沙丁鱼已经有几个世纪的历史了。据说这些小鱼是以意大利的撒丁岛命名的，因为撒丁岛物产丰富。
沙丁鱼可以新鲜食用，但很容易腐烂。这就是为什么它们通常是罐装的。
大西洋、太平洋和地中海盛产沙丁鱼。它们只以浮游生物为食，这意味着它们不像其他鱼类那样含汞量高。
本文介绍了100g沙丁鱼的营养价值和营养成分表，包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和文章等主要营养元素的数值，供您参考。
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100g沙丁鱼的营养成分
这些小鱼富含营养，可以预防多种健康状况。其中一些营养物质已知可以帮助预防心脏病或预防某些癌症。
有时建议孕妇和老年人食用沙丁鱼。它们含有钙和其他重要的营养成分。
欧米珈- 3脂肪酸
Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，有助于预防心脏病。沙丁鱼是一个很好的来源。
欧米伽-3脂肪酸还可以降低血栓风险和降低血压。它们可能有助于保护那些过去曾患过心脏病的人。
维生素
沙丁鱼是维生素B-12的极佳来源。这种维生素有助于你的心血管系统，给你能量。
此外，这些鱼含有大量的维生素D，以及B-12, D是你一生中保持骨骼健康所必需的。
钙
沙丁鱼是钙的极佳来源。对于那些乳糖不耐，对奶制品过敏，或者在饮食中需要更多钙的人来说，这是一个很好的选择。
在怀孕期间，如果你需要补充钙来保证宝宝的健康，这也是很有帮助的。
矿物质
除了钙和大量的维生素外，沙丁鱼还含有许多有益的矿物质。这些包括:
- 烟酸
- 铁
- 钾
- 镁
- 锌
- 磷
蛋白质
沙丁鱼也含有蛋白质，这对你构建健康的骨骼和肌肉是必不可少的。蛋白质还有助于产生抗体，使我们的免疫系统保持强大。同时，它把营养和氧气输送到身体的各个部位。
沙丁鱼是一种用途很广的食物。它们可以用于沙拉，饼干上的零食，或作为主菜的一部分。
使用沙丁鱼之前，确保罐头用冷水冲洗过。新鲜沙丁鱼应取出内脏，然后冲洗干净。
一旦你准备好了，试试这些美味的食谱，把沙丁鱼纳入你的饮食计划。
