【100g抹茶粉的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

食物 4周前 (05-03) 18次浏览

抹茶最近人气飙升,从保健品店到咖啡店,抹茶、拿铁、茶甚至甜点随处可见。和绿茶一样,抹茶也是产自山茶花。然而,它的生长方式不同,有独特的营养成分

农民在收获前20-30天将茶树覆盖起来种植抹茶,以避免阳光直射。这增加了叶绿素的产量,增加了氨基酸的含量,并给植物一个深绿色的色调。

一旦茶叶被收获,茎和叶脉被去除,茶叶被磨成一种被称为抹茶的细粉。抹茶含有整个茶叶的营养成分,因此比绿茶含有更多的咖啡因和抗氧化剂。

对抹茶及其成分的研究发现了它的多种益处,表明它有助于保护肝脏、促进心脏健康,甚至有助于减肥。

本文介绍了100g抹茶粉的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和文章等主要营养元素的数值,供您参考。

【100g抹茶粉的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

100g抹茶粉的营养成分

抹茶(Matcha)(100g)的营养成分:

蛋白质6.64g(形成肌肉和骨骼的营养素)

23.67g(维持身体和运动活力的能源)

食物纤维55.08g(帮助排出体内有害物质,预防便秘和生活习惯病)

脂肪2.94g(活动能量源)Β茶多酚12090μg(跟眼睛的健康和美容有很深的关系)

维生素A2016μg(美容、美皮肤)

维生素B10.2mg(能量代谢。脑和神经的能量源)

维生素B21.5mg(促进细胞再生)

维生素C30mg(骨胶原生成的不可缺成分、关系皮肤的健康、美白等)

维生素K1350μg(帮助骨骼钙质的沉着、防止骨酥松症、调整血液的血液の平衡)

维生素E19mg(抗氧化、防止衰老、被称为返老还童的维生素)

叶酸119μg(防止细胞的不正复制,抑制癌细胞的生长,也是孕妇不可缺的营养)

泛酸0.9mg(维持皮肤和粘膜的健康)

840mg(预防骨酥松症)鉄18mg(血液的生成、维持、特别是女性应该尽可能多的摄取)

8.32mg(帮助维持细胞内侧和外侧的体液的平衡)

727mg(保持神经和肌肉的正常工作、排除体内多余的盐分)

145mg(人体缺少镁将会引发循环器疾患)

亚铅1.5mg(皮肤和毛发健康的维持)

营养价值

抹茶富含儿茶素,儿茶素是茶中一类具有天然抗氧化剂作用的植物化合物。

抗氧化剂有助于稳定有害的自由基,自由基是一种能够破坏细胞并导致慢性疾病的化合物。

当你在热水中加入抹茶粉泡茶时,茶中含有整个茶叶的所有营养成分。它所含的儿茶素和抗氧化剂比简单地把绿茶泡在水里要多。

事实上,据估计,抹茶中某些儿茶素的含量比其他类型的绿茶高137倍。

一项研究表明,给老鼠补充抹茶可以减少自由基造成的伤害,增强抗氧化活性。

在你的饮食中加入抹茶可以增加你的抗氧化剂摄入量,这可能有助于防止细胞损伤,甚至降低你患几种慢性疾病的风险。

肝脏对健康至关重要,在排出毒素、代谢药物和处理营养物质方面起着核心作用。

一些研究发现抹茶可能有助于保护你的肝脏健康。

一项研究给糖尿病大鼠抹茶16周,发现它有助于防止肾脏和肝脏的损害。

另一项研究让80名非酒精性脂肪肝患者在90天内每天服用安慰剂或500毫克绿茶提取物。

12周后,绿茶提取物显著降低肝酶水平。这些酶水平升高是肝损伤的标志。

此外,一项对15项研究的分析发现,饮用绿茶与降低肝脏疾病的风险有关。

然而,重要的是要记住,可能还有其他因素与这种联系有关。

我们需要更多的研究来观察抹茶对普通人群的影响,因为大多数研究仅限于研究绿茶提取物对动物的影响。


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