【100g艾草的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

食物 6个月前 (05-04) 192次浏览

艾(艾属苦艾)是一种草本植物,因其独特的香气、草本的味道和据说对健康有益而备受推崇。

虽然原产于欧洲,但它很容易在各种气候条件下生长,包括亚洲部分地区、非洲、南美洲和美国。

它有柔软的白色或带绿色的银茎,黄绿色的叶子和亮黄色或淡黄色的球根状花。植物的所有部分在传统医学实践中已经使用了数百年。

本文介绍了100g艾草的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和文章等主要营养元素的数值,供您参考。

【100g艾草的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

100g艾草的营养成分

  • 热量 19.00 大卡
  • 碳水化合物 3.70 克
  • 脂肪 0.60 克
  • 蛋白质 0.70 克
  • 纤维素 0.90 克
  • 维生素A 0
  • 维生素C 2.00 毫克
  • 维生素E 0
  • 胡罗卜素 0
  • 硫胺素 0
  • 核黄素 0.01 毫克
  • 烟酸 0.30 毫克
  • 胆固醇 0
  • 镁 24.00 毫克
  • 钙 9.00 毫克
  • 铁 0.80 毫克
  • 锌 0.17 毫克
  • 铜 0.03 毫克
  • 锰 3.38 毫克
  • 钾 160.00 毫克
  • 磷 11.00 毫克
  • 钠 1.90 毫克
  • 硒 0.10 微克

营养价值

可以减轻疼痛

人们长期以来一直在寻找艾草的镇痛和抗炎特性。

例如,这种草药可能有助于缓解骨关节炎,一种由关节炎症引起的疼痛状态。

在一项为期四周的研究中,研究人员对90名患有膝关节骨性关节炎的成年人进行了测试,结果发现,每天三次使用3%苦艾皮肤软膏有助于改善疼痛程度和身体机能。尽管如此,它并没有减少刚度。

应该注意的是,这种植物本身不应该直接涂在皮肤上,因为它的化合物太浓了,可能会导致疼痛的烧伤。

目前,还没有足够的研究来确定茶或苦艾提取物是否也能减轻疼痛。

可对抗寄生虫感染

早在古埃及,艾草就被用来治疗肠道蠕虫。这种对抗寄生虫的特性被归因于thujone。

然而,这种特殊应用的证据大多是道听途说。

值得注意的是,动物和试管研究表明,这种草药可以对抗绦虫和其他寄生虫——尽管这项研究可能并不适用于人类。

因此,更全面的研究是必要的。

拥有抗氧化性能

除了草酮,另一个值得注意的青蒿化合物是chamazulene。它是一种抗氧化剂,主要集中在植物开花前的精油中。

像chamazulene这样的抗氧化剂可以对抗体内的氧化应激,氧化应激与癌症、心脏病、阿尔茨海默病和其他疾病有关。

尽管如此,这种化合物的性质还需要更多的研究。


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