【100g秋葵的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

蔬菜 6个月前 (05-04) 202次浏览

秋葵是一种开花植物,以其可食用的种子荚而闻名。它生长在温暖的热带地区,比如非洲和南亚。

秋葵有时被称为“女士的手指”,有两种颜色——红色和绿色。两种口味都是一样的,红色的那一种煮熟后会变成绿色。

从生物学上讲,秋葵是一种水果,在烹饪中通常被当作蔬菜来使用。

它经常被用在美国南部的菜肴和秋葵汤中。然而,它可能会有一种黏糊糊的质地,这让一些人觉得没有吸引力。

虽然秋葵不是最常见的食物之一,但它富含营养。

本文介绍了100gXX的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值,供您参考。

【100g秋葵的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

100g秋葵的营养成分

秋葵营养丰富。

一杯(100克)生秋葵含有:

  • 热量:33
  • 碳水化合物:7克
  • 蛋白质:2克
  • 脂肪:0克
  • 纤维:3克
  • 镁:日需求量(DV)的14%
  • 叶酸:每日需求量的15%
  • 维生素A: 14%的DV
  • 维生素C: 26%的DV
  • 维生素K: 26%的DV
  • 维生素B6:每日需求量的14%

秋葵是维生素C和K1的极佳来源。维生素C是一种水溶性的营养物质,有助于你的整体免疫功能,而维生素K1是一种脂溶性维生素,以其在血液凝固中的作用而闻名。

此外,秋葵的热量和碳水化合物含量较低,还含有一些蛋白质和纤维。许多水果和蔬菜缺乏蛋白质,这使得秋葵有些独特。

摄入足够的蛋白质有助于体重控制、血糖控制、骨骼结构和肌肉质量。

秋葵富含多种营养物质,尤其富含维生素C和k。这种水果很特别,因为它能提供蛋白质,这是许多其他水果和蔬菜所缺乏的营养。

营养价值

秋葵富含抗氧化剂,可以降低患严重疾病的风险,预防炎症,促进整体健康。最值得注意的是,它含有多酚,可能有助于心脏和大脑健康。

动物研究表明,秋葵可能与你肠道中的胆固醇结合,降低血液中的胆固醇水平。它还富含多酚,可以对抗有害的炎症,保护你的心脏。

秋葵含有一种叫做凝集素的蛋白质,人们正在研究它在癌症预防和治疗中的作用。还需要更多的人体研究。

吃秋葵与控制血糖有关。然而,一些研究表明,它可能会干扰常见的糖尿病药物。

秋葵是一种营养丰富的食物,对健康有很多好处。

它富含镁、叶酸、纤维、抗氧化剂和维生素C、K1和A。

秋葵可能有益于孕妇、心脏健康和血糖控制。它甚至可能具有抗癌特性。

烹饪秋葵可以很简单。把它添加到你的购物清单中,尝试一种对健康有强大影响的新成分。


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