【100g椰子粉的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

食物 4个月前 (05-04) 100次浏览

椰子粉是小麦粉的独特替代品。

它在低碳水化合物爱好者和麸质不耐症患者中很受欢迎。

除了其令人印象深刻的营养成分外,椰子粉还可能提供一些好处。这些包括促进血糖稳定,更好的消化,心脏健康,甚至减肥。

本文介绍了100g椰子粉的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值,供您参考。

【100g椰子粉的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

100g椰子粉的营养成分

椰子粉提供多种营养,包括健康的脂肪。1/4杯(30克)含有:

  • 热量:120
  • 碳水化合物:18克
  • 糖:6克
  • 纤维:10克
  • 蛋白质:6克
  • 脂肪:4克
  • 铁:每日需求量(DV)的20%

除了富含纤维外,椰子粉还提供中链甘油三酯(MCTs)和植物性铁。

MCTs是一种与多种益处相关的脂肪,如减肥、抵御细菌和病毒、增强大脑和心脏健康。

营养价值

椰子粉富含纤维,可以帮助控制血糖水平。

一份1/4杯(30克)的量提供了40%的每日所需纤维量,或者分别是相同数量的全麦或通用面粉的3倍和10倍。

富含纤维的食物通过减缓糖进入血液的速度来帮助调节血糖水平。

这对于富含可溶性纤维的食物来说尤其如此,因为可溶性纤维在消化过程中会形成凝胶。椰子粉中含有少量的这种纤维。

它的血糖指数(GI)也很低,这意味着用它制作的面包和烘焙食品不太可能使血糖升高。

椰子粉可以促进稳定的血糖水平和健康的心脏。此外,它可能具有抗菌特性,有助于消化和减肥,尽管这些领域的研究有限。

椰子粉可以用在各种各样的食谱中,包括烘焙食品、披萨皮、卷饼、汤、炖菜、汉堡、肉和蔬菜面包。

在无麸质面粉中,椰子粉的碳水化合物含量最高,脂肪含量最低。尽管如此,它的纤维含量要高得多,-6脂肪酸含量要低得多,口味也要温和得多。

椰子粉是一种完全由椰子制成的无麸质面粉。

富含纤维素和中黄酮,可促进血糖稳定,促进消化,促进心脏健康。它还可以促进减肥和对抗一些感染。

此外,它美味可口,用途广泛,是选择面粉替代品的明智选择。


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