欧洲防风草是一种美味的块根类蔬菜,在世界各地种植和享用了数千年。
欧洲防风草与其他蔬菜如胡萝卜和欧芹的根关系密切,它有长而奶油色的块根,有一种甜的、轻微的坚果味。
除了给你的菜带来独特的味道之外,欧洲防风草还非常有营养,对健康也有很多益处。
本文介绍了100g欧洲防风草的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值,供您参考。
本文目录
100g欧洲防风草的营养成分
欧洲防风草是许多重要营养素的极佳来源,每一份都含有丰富的纤维、维生素和矿物质。
特别是,欧洲防风草是维生素C、维生素K、叶酸以及其他几种重要微量营养素的重要来源。
一杯(133克)欧洲防风草提供如下:
- 热量:100
- 碳水化合物:24克
- 纤维:6.5克
- 蛋白质:1.5克
- 脂肪:0.5克
- 维生素C:每日参考摄入量(RDI)的25%
- 维生素K: RDI的25%
- 叶酸:占RDI的22%
- 维生素E: RDI的13%
- 镁:RDI的10%
- 硫胺:RDI的10%
- 磷:RDI的8%
- 锌:RDI的7%
- 维生素B6: RDI的7%
除了以上列出的营养成分外,欧防风还含有少量的钙、铁和核黄素。
欧防风是纤维、维生素C、维生素K、叶酸以及其他重要微量营养素的重要来源。
营养价值
防风草富含抗氧化剂,包括维生素C和聚乙炔,可以预防氧化应激和慢性疾病,如癌症、糖尿病和心脏病。
欧洲防风草富含纤维,可以促进身体的正常运转,改善消化系统健康,调节血糖水平,增强心脏健康。
欧防风的制作方法有很多种,可以用来做汤、炖菜、砂锅菜、面包屑和浓汤。
欧防风是一种根类蔬菜,与胡萝卜和欧芹根关系密切。
它们富含几种重要的营养和抗氧化剂,可以提高免疫力,促进消化健康,帮助减肥。
最重要的是,它们很容易准备,有一种甜的,朴实的味道,适合各种各样的食谱,使它们成为健康,平衡的饮食的一个伟大的补充。