【100g野米的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

杂粮 4个月前 (05-04) 115次浏览

野生大米(野米)是近年来越来越受欢迎的一种全谷物。它营养丰富,被认为对健康有益。

虽然研究有限,但一些研究显示了巨大的希望。

本文介绍了100g野米的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值,供您参考。

【100g野米的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

100g野米的营养成分

野生稻是一种能产生类似水稻的可食用种子的草。它的味道比大米更重,价格也更贵。

一份3.5盎司(100克)的熟野米提供:

  • 热量:101
  • 碳水化合物:21克
  • 蛋白质:4克
  • 纤维:2克
  • 维生素B6:每日需求量(DV)的7%
  • 叶酸:每日需求量的6%
  • 镁:每日需求量的8%
  • 磷:每天供给量的8%
  • 锌:每日需求量的9%
  • 铜:每日需求量的6%
  • 锰:每日需求量的14%

3.5盎司(100克)煮熟的野米含有101卡路里的热量,比同样分量的糙米和精米提供的热量略少,糙米和精米分别提供了112和130卡路里的热量。

野生稻也含有少量的铁、钾和硒。

低热量和高营养成分使野生稻成为一种营养丰富的食品。它是一种令人印象深刻的矿物质和植物蛋白来源。

野生稻富含多种营养物质,包括蛋白质、锰、磷、镁和锌。

营养价值

野生大米比其他种类的大米含有更多的蛋白质,但与糙米的纤维含量相同。

抗氧化剂对整体健康很重要。

它们被认为可以防止衰老,降低患多种疾病的风险,包括癌症。

野生大米已被证明富含抗氧化剂。

事实上,在对11份野生大米样本的分析中,发现其抗氧化活性是白米的30倍。

动物研究表明,食用野生大米可以改善心脏健康。类似地,其他研究表明,食用像野生大米这样的全谷物可以降低患心脏病的风险。

食用全谷物可以降低患2型糖尿病的风险。更重要的是,一些动物研究表明,吃野生大米可以改善血糖控制。

野生稻可能含有重金属,会感染一种名为麦角的有毒真菌。对于饮食多样化的人来说,污染可能不是问题。

野米是一种特殊的谷物,既耐嚼又好吃。

它的蛋白质含量比普通大米高,含有几种重要的营养成分和大量的抗氧化剂。

更重要的是,经常吃野生大米可以改善心脏健康,降低患2型糖尿病的风险。

如果你还没有尝试过野生大米,那么你一定会喜欢上它的。


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