欧芹是一种很受欢迎的草本植物，经常用于美国、欧洲和中东的烹饪。
它通常被用来提升汤、沙拉和鱼菜的味道。
除了它的许多烹饪用途，欧芹是高度营养，并已被证明有许多强大的健康效益。
本文介绍了100g欧芹的营养价值和营养成分表，包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值，供您参考。
本文目录
100g欧芹的营养成分
两汤匙(8克)欧芹提供：
- 热量:2
- 维生素A:每日参考摄入量(RDI)的12%
- 维生素C: RDI的16%
- 维生素K: RDI的154%
欧芹热量低，但富含重要的营养成分，如维生素A、K和C。
维生素A是一种重要的营养物质，对你的免疫和眼睛健康起着关键作用。另外，它对你的皮肤很重要，可能会改善皮肤状况，如痤疮。
欧芹也是维他命K的重要来源，维他命K是一种有益于骨骼和心脏健康的营养物质。事实上，仅仅两汤匙(8克)欧芹就能提供比你一天所需更多的维生素K。
除了对骨骼和心脏健康的作用外，维生素K对于适当的凝血也是必不可少的，它可以帮助防止过度出血。
此外，欧芹富含维生素C，这是一种改善心脏健康的营养物质，对你的免疫系统至关重要。
维生素C也是一种强大的抗氧化剂，保护你的细胞免受不稳定的自由基分子的伤害。
更重要的是，欧芹富含镁、钾、叶酸、铁和钙等营养元素。
欧芹含有几种重要的营养物质，如维生素A、K和c。它也是钙、铁、镁和钾等矿物质的良好来源。
营养价值
血糖升高会增加你患糖尿病或代谢综合症的风险。一些大鼠研究发现欧芹能有效降低血糖水平。
欧芹含有类胡萝卜素抗氧化剂和维生素C，这两种物质都对心脏健康有益。
欧芹可以帮助保持肾脏健康，对抗炎症，降低高血压和患肾结石的风险。
欧芹具有抗菌特性，可能有助于骨骼健康，增强免疫系统，促进肝脏健康。
新鲜的欧芹可以放在冰箱里，也可以在室温下保存，最多可以保存两周。干燥的欧芹如果放在阴凉、黑暗的地方，可以保存一年之久。
欧芹富含抗氧化剂和维生素A、K、C等营养物质，可以改善血糖，促进心脏、肾脏和骨骼健康。
更重要的是，这种草药可以很容易地添加到许多美味的菜肴。欧芹可以保鲜两周，而欧芹干则可以保鲜一年。
在你的饮食中加入欧芹可以促进你的健康，同时为你最喜欢的食谱增加味道。
