冰淇淋可以是一种美味的款待,因为它是奶油味的,冷的,甜的。
然而,就像许多含糖的食物一样,它也含有卡路里、糖和脂肪。
当然,你可能会想知道这种甜点的潜在缺点,以及你是否可以把它纳入健康的饮食。
本文介绍了100g冰淇淋的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值,供您参考。
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100g冰淇淋的营养成分
冰淇淋的营养成分因品牌、口味和种类而异。
下表列出了四种常见的香草冰淇淋每1/2杯(65 - 92克)的营养成分:
常规的 | 溢价 | 低脂 | 不添加糖 | |
卡路里 | 140 | 210 | 130 | 115 |
总脂肪 | 7克 | 13克 | 2.5克 | 5克 |
胆固醇 | 30毫克 | 70毫克 | 10毫克 | 18毫克 |
蛋白质 | 2克 | 3克 | 3克 | 3克 |
总碳水化合物 | 17克 | 20克 | 17克 | 15克 |
糖 | 14克 | 19克 | 13克 | 4克 |
在大多数情况下,高级冰淇淋——经过加工后比普通冰淇淋更丰富、更柔滑——也含有更高的糖、脂肪和卡路里。
有趣的是,虽然低脂或无糖的产品通常被宣传为更健康,但这些选择可能包含与普通冰淇淋相同数量的卡路里。
此外,没有添加糖的产品通常含有糖醇等甜味剂,这可能会导致消化不良,包括一些人的腹胀和胀气。
尽管如此,大多数冰淇淋都是磷和钙的丰富来源,每份1/2杯(65克)冰淇淋分别提供每日所需量的6%和10%。这两种矿物质对肌肉功能和骨骼健康都很重要。
然而,这种矿物质含量并不能弥补冰淇淋的高热量和高糖分。
大多数冰淇淋的热量和添加糖都很高,但营养成分很低。虽然低脂和无糖的食品通常被宣传为更健康,但它们的热量仍然很高,可能含有各种甜味剂。
营养价值
冰淇淋里含糖已经不是什么秘密了。
许多品种在1/2杯(65克)中含有12-24克的添加糖。
建议你将添加糖的摄入量控制在每日卡路里摄入量的10%以下,或者在2000卡路里的饮食中控制在50克左右。
因此,一到两小份的冰淇淋可以很容易地把你推向每天的极限。
此外,研究将过多的糖摄入与多种健康状况联系起来,包括肥胖、心脏病、糖尿病和脂肪肝疾病。
冰淇淋热量高,但除了钙和磷以外,它几乎没有其他营养成分。
如果你偶尔吃冰淇淋,你不必担心它缺乏营养。然而,如果你经常用冰淇淋代替水果、蔬菜或全谷物等营养丰富的食物,你的饮食可能会缺乏必要的维生素和矿物质。
冰淇淋有几个缺点。它营养含量低,糖分和卡路里含量高,可能还含有人工成分。
冰淇淋是一种甜而提神的食品。
然而,它含糖量高,热量高,可能还含有添加剂和人工成分。
因此,如果你想要更健康的甜点,你应该仔细阅读标签。
如果偶尔适量食用,冰淇淋可以成为健康均衡饮食的一部分。