【100g红叶莴苣的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

蔬菜 5个月前 (05-05) 155次浏览

红叶莴苣是雏菊科的一种多叶蔬菜。

它很像长叶莴苣,只是它的顶端有一点红色或紫色。

除了给你最喜欢的沙拉或三明治增添一些色彩外,这种蔬菜还有很多好处。

本文介绍了100g红叶莴苣的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值,供您参考。

【100g红叶莴苣的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

100g红叶莴苣的营养成分

红叶莴苣营养丰富,这意味着它富含多种必需的维生素和矿物质,但热量很低。

3杯(85克)切碎的叶子提供以下营养:

  • 热量:11
  • 蛋白质:1克
  • 脂肪:0.2克
  • 纤维:1克
  • 维生素K:每日所需(DV)的149%
  • 维生素A:每日需求量的127%
  • 镁:每日需求量的3%
  • 锰:每日需求量的9%
  • 叶酸:每日供给量的8%
  • 铁:每日需求量的6%
  • 维生素C:每日供给量的5%
  • 钾:每日需求量的5%
  • 维生素B6:每日供给量的4%
  • 硫胺:每日供给量的4%
  • 核黄素:每日供给量的4%

它的营养成分与其他受欢迎的多叶蔬菜相似,如绿叶菜、长叶莴苣和卷心莴苣,尽管有一些明显的区别。

例如,与长叶莴苣相比,红叶莴苣能提供更多的维生素K,略多一点的铁,略少一点的卡路里——而长叶莴苣则提供更多的纤维和维生素A和C。

红叶莴苣富含维生素和矿物质,热量低。它的营养成分与其他生菜相当。

营养价值

保持充足的水分对你的整体健康很重要。

虽然喝水在保持身体水分方面起着重要的作用,但吃一些富含水分的食物,比如红生菜,也会有帮助。红叶莴苣的含水量特别高,可以让你保持水分和饱腹感。

红叶莴苣含有大量的抗氧化剂,可以保护你的身体免受不稳定的自由基分子的伤害。体内有太多的自由基可能会增加你患某些疾病的可能性。

一般来说,多吃水果和蔬菜可以降低患心脏病的风险。

虽然没有研究直接测试红生菜对心脏健康的影响,但这种蔬菜确实有一些促进心脏的特性。

例如,红叶莴苣只需3杯(85克)切碎的叶子就能提供每日所需镁量的3%,钾量的5%——足够做一份中等大小的沙拉。

红叶莴苣含有丰富的维生素A,这是一种对维持视力和免疫力至关重要的营养物质。

红叶莴苣是一种营养价值很高的食物。它特别富含抗氧化剂和维生素A和K。

此外,它可以帮助降低血压,帮助减肥,促进心脏健康。

红叶莴苣可以很容易地添加到你最喜欢的沙拉或三明治中,以获得额外的风味和营养。


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