【100g红酒醋的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

饮品 2个月前 (05-05) 50次浏览

醋是将一种碳水化合物发酵成酒精而制成的。醋杆菌会将酒精转化为醋酸,从而赋予醋浓郁的芳香。

红葡萄酒醋是通过发酵红葡萄酒,然后过滤和装瓶制成的。它通常在装瓶前就已经陈化了,以降低味道的强度。

许多人喜欢在食谱中使用红酒醋,尽管它也可能有其他家庭用途。

本文介绍了100g红酒醋的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值,供您参考。

【100g红酒醋的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

100g红酒醋的营养成分

以下是100g红酒醋的营养成分:

卡路里  3 (8千焦)
DV%*
总脂肪 0克 0%
饱和脂肪 0克 0%
反式脂肪 0克
8毫克 0%
总碳水化合物 0.3克 0%
膳食纤维 0克 0%
糖类 0克
蛋白 <0.1克
6毫克
钾盐 4毫克
<1毫克
维生素A 0毫克
维生素C <1毫克

营养价值

红酒醋和其他醋中的醋酸可以帮助降低血糖水平。

它似乎会减缓你对碳水化合物的消化,增加你对葡萄糖(一种糖)的吸收,导致你血液中的葡萄糖减少。

一项针对有胰岛素抵抗的成年人的研究发现,与安慰剂组(1,5)相比,在富含碳水化合物的餐前喝2汤匙(30毫升)的醋可以降低64%的血糖,增加34%的胰岛素敏感性。

在另一项研究中,2型糖尿病患者在睡前服用2汤匙(30毫升)苹果醋2天,空腹血糖水平降低了6%。

红酒醋中的醋酸和抗氧化剂可能对细菌感染和其他皮肤状况如烧伤有治疗作用。然而,还需要更多的研究。

红酒醋可以通过增加饱腹感和延缓饥饿激素的释放来支持减肥。

红酒醋含有强大的抗氧化剂,有助于预防慢性疾病。然而,红葡萄酒中很多原有的抗氧化成分在发酵过程中丢失了。

红酒醋中的醋酸和多酚可以帮助降低总胆固醇、血压和甘油三酯,而这些高含量的物质可能是心脏病的危险因素。

红酒醋有很多好处,包括降低血糖、血压和胆固醇。由于它是从红酒中提取的,它还含有大量的抗氧化剂。

适量饮用或使用醋是安全的,但如果过量或与某些药物同时服用可能有害。


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