越南粉是一种丰盛的越南汤，通常由肉汤、米粉、各种草药、牛肉、鸡肉或豆腐制成。
虽然传统上是越南的街头小吃，但它的流行已经蔓延到其他国家。
本文介绍了100g越南粉的营养价值和营养成分表，包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值，供您参考。
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100g越南粉的营养成分
越南粉可能看起来只是一种基本的汤，但它的成分可能有各种各样的好处。
营养成分
越南粉中的许多成分都有潜在的健康益处，比如:
- 骨汤可以促进关节健康。骨汤包含葡萄糖胺、软骨素和胶原蛋白——所有这些都可能促进关节健康。然而，它通常只提供少量的这些物质。
- 生姜有助于减少炎症。 姜含有姜辣素，一种具有抗炎和抗氧化作用的化合物，可以减轻关节疼痛和炎症。
- 草药和蔬菜非常有营养。泰国罗勒、香菜、大葱和红辣椒等含多种营养成分和有效的抗炎化合物。
越南粉的大多数变体包括牛肉、猪肉、鸡肉或豆腐。一杯2杯(475毫升)的咖啡含有30克蛋白质，是补充营养的极佳来源。
充足的蛋白质摄入是很重要的，因为这种大量营养素是你身体的主要组成部分，用来制造肌肉、肌腱、器官、皮肤和激素。其他进程也需要它。
蛋白质的推荐摄入量是每天每磅体重0.4克(每公斤0.8克)，尽管大多数人需要的摄入量比这更多。吃pho作为健康饮食的一部分可以帮助你满足你的需要。
含有营养丰富的草本植物
很多香料和药草，包括香菜和罗勒，都富含多酚。这些化合物可以降低患心脏病和癌症等慢性疾病的风险。
虽然很难确定需要多少药草和香料才能获得健康益处，但食用pho可以帮助你摄入这些强大的物质。
无谷蛋白
因为米粉通常用于越南粉，所以这道菜通常不含麸质——尽管这也取决于其他配料以及它们是如何加工的。
虽然无麸质饮食不一定更健康，但如果你不吃麸质，越南粉可能是一个不错的选择。
越南粉是一种越南汤，由肉汤、米粉、香草和肉或豆腐制成。
由于其营养成分和高蛋白含量，它可能提供几个好处，包括减少炎症和改善关节健康。
尽管如此，它可能含有很高的钠和卡路里，所以份量很重要。
