【100g米糕的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

米糕在20世纪80年代的低脂热潮中是一种受欢迎的小吃，但你可能会想，你是否还应该吃它们。

米糕是由膨化的米做成的蛋糕，米糕常被当作面包和饼干的低热量替代品。

虽然有各种调味的，但最基本的是只由大米和盐制成的。不出所料，它们本身并没有什么味道。

本文介绍了100g米糕的营养价值和营养成分表，包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值，供您参考。

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100g米糕的营养成分

米糕本质上是大米和空气，因此没有令人印象深刻的营养成分。

由糙米制成的素米糕一份：

它们还含有极少量的维生素E、核黄素、维生素B6、泛酸、铁、钾、锌、铜和硒。

它们的钠含量取决于是否加盐。

此外，膨化大米的过程——如制作米糕的过程——已被证明会降低大米的抗氧化剂含量。

记住，这些营养成分只适用于白米糕。调味品种通常含有添加糖和其他成分。

米糕缺乏必要的维生素和矿物质。它们几乎不含脂肪，几乎不含蛋白质或纤维。

一个米糕(9克)含有35卡路里——主要来自碳水化合物。

大多数人吃米糕来代替面包或饼干，这两种食物都含有较高的卡路里。

例如，一片(28克)全麦面包含有69卡路里。因此，用两块米糕代替两片面包可以节省68卡路里。

然而，你也会错过3克的纤维和各种营养。

此外，两块米糕只能提供约0.6盎司(18克)的食物，而两片面包只能提供2盎司(56克)的食物。从本质上说，卡路里的差异可能只是因为少吃了一些食物。

事实上，每克米糕含有更多的卡路里——大约每2盎司(56克)含有210卡路里，而全麦面包只有138卡路里。

同样，一盎司(28克)全麦饼干含有124卡路里。如果你用等量的米糕来代替它们——3个米糕，或者27克——你将会消耗105卡路里——只节省19卡路里。

你可能会觉得自己吃得更多了，因为米糕里的空气会让你有饱腹感，但用面包或饼干代替米糕所节省的热量微乎其微，而且你可能会错过纤维素和其他重要的营养成分。

一份米糕的热量比面包或饼干低，但差别很小。事实上，每克米糕所含的热量可能更多。与全麦面包或饼干相比，它们的纤维和营养含量也较低。

米糕由全谷物制成，通常不含麸质。然而，当它们自己吃的时候，很可能会让你的血糖迅速升高。

米糕的卡路里含量可能比面包低，但纤维和其他重要营养成分的含量也较低。

普通的、全麦的糙米可能更健康一些，但是这种不含麸质的食物仍然有可能使你的血糖升高。为了平衡这种效果，最好将米糕与蛋白质和纤维搭配。

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