【100g甜炼乳的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

食物 6个月前 (05-05) 209次浏览

炼乳是通过除去牛奶中的大部分水分而制成的。

这个过程会留下一种浓稠的液体,然后加糖并制成罐头。

虽然是奶制品,但甜炼乳的外观和味道都与普通牛奶不同。它更甜,颜色更深,质地更厚,奶味更浓。

甜炼乳的保质期也很长,因此在世界各地的菜肴中都很受欢迎。

本文介绍了100g甜炼乳的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值,供您参考。

【100g甜炼乳的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

100g甜炼乳的营养成分

加糖的炼乳含糖量高。尽管如此,由于它是由牛奶制成的,它也含有一些蛋白质和脂肪,以及一系列的维生素和矿物质。

它的能量密度极高——只需2汤匙(1盎司或30毫升)的甜炼乳:

  • 热量:90
  • 碳水化合物:15.2克
  • 脂肪:2.4克
  • 蛋白质:2.2克
  • 钙:每日摄入量(DV)的8%
  • 磷:每日参考摄入量(RDI)的10%
  • 硒:RDI的7%
  • 核黄素(B2): RDI的7%
  • 维生素B12: RDI的4%
  • 胆碱:RDI的4%

加糖炼乳的很大一部分是糖。不过,它也提供一些蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

炼乳中添加的糖意味着它比普通牛奶的保质期要长得多。

营养价值

它可以被储存在罐头里很长一段时间而不需要冷藏——通常长达一年。

然而,一旦打开,它必须保存在冰箱里,它的保质期急剧减少到大约两周。经常检查罐头上的说明,以最大限度地保持新鲜。

它的高卡路里含量使甜炼乳成为那些试图增重的人的一种极好的成分。

事实上,每天早晨在燕麦粥中加入2汤匙(1盎司或30毫升)的甜炼乳可以增加额外的90卡路里热量和2克蛋白质。

用加糖的炼乳来增加卡路里含量可能比只用糖更有益,因为这种产品还提供额外的蛋白质、脂肪和一些骨骼健康的矿物质,如钙和磷。

甜炼乳热量高,不适合牛奶蛋白过敏或乳糖不耐的人食用。对一些人来说,它的甜味可能会让人不愉快,而且在食谱中通常也不能作为普通牛奶的良好替代品。

甜炼乳是通过除去牛奶中的大部分水分而制成的。

它比炼乳更甜,卡路里含量更高,因为添加了糖作为防腐剂。

它可以增加甜点、咖啡和某些炖菜的味道,但不适合对牛奶蛋白过敏或乳糖不耐的人食用。

如果你喜欢它独特的味道,那就享受一下加糖的炼乳吧,同时记住它的热量和含糖量。


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