【100g橙汁的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

橙汁是世界上最受欢迎的果汁，一直是早餐的主食。

电视广告和营销口号把这种饮料描绘成毫无疑问的自然和健康。

然而，一些科学家和健康专家担心这种甜饮料会损害你的健康。

本文介绍了100g橙汁的营养价值和营养成分表，包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值，供您参考。

100g橙汁的营养成分

橙汁和整个橙子在营养上是相似的，但有一些重要的区别。

最值得注意的是，与整个橙子相比，一份橙汁含有的纤维明显更少，卡路里和碳水化合物含量大约是两倍，而这些碳水化合物主要是水果糖。

让我们来仔细看看一杯(240毫升)橙汁和一杯中橙汁(131克)的营养价值——无论哪一种都可以算作一份水果：

然而，如果在加工和储存过程中没有损失一些，果汁的这些营养成分会更高。例如，在一项研究中，商店购买的橙汁比家庭自制的橙汁少15%的维生素C和27%的叶酸。

尽管没有列在营养标签上，橙子和橙汁也富含类黄酮和其他有益的植物化合物。其中一些在橙汁加工和储存过程中会减少。

更重要的是，一项研究发现，与未加工的橙汁相比，巴氏灭菌橙汁在热处理后立即降低了26%的抗氧化活性，在储存约一个月后降低了67%的抗氧化活性。

一份8盎司(240毫升)的橙汁所含的热量和糖分是整个橙子的两倍。它们的维生素和矿物质含量相似，但果汁在加工和储存过程中会失去一些维生素和有益的植物化合物。

尽管橙汁在营养上与整个橙子相似，但它提供的纤维很少，但热量和糖分是后者的两倍。

这可能是达到你推荐的水果摄入量的简单方法，但会导致血糖飙升，甚至体重增加。

每天最好不要超过8盎司(240毫升)。

更好的是，如果可以的话，尽可能选择整个橙子而不是果汁。