【100g葡萄干的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

水果 6个月前 (05-06) 182次浏览

葡萄干是最常见、最流行、最常吃的干果之一。就像所有的干果一样,它们含糖量很高,因为它们太浓缩了。想象一下葡萄的大小,再想象一下葡萄干的大小。不需要很多葡萄干糖就能迅速增加。然而,葡萄干比葡萄含有更多的纤维,还有其他的健康益处。它们是一种既便宜又耐储存的方法,可以在你的饮食中添加水果和纤维。

本文介绍了100g葡萄干的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值,供您参考。

【100g葡萄干的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

100g葡萄干的营养成分

美国农业部为1盎司的深色无核葡萄干提供以下营养信息。一盎司大约是60粒葡萄干,相当于两个小盒子的重量。

  • 热量:85
  • 脂肪:0.1克
  • 钠:7.4毫克
  • 碳水化合物:22克
  • 纤维:1.2克
  • 糖:18.5克
  • 蛋白质:0.9克

碳水化合物

与新鲜的美式葡萄相比,葡萄干每盎司含有22克碳水化合物,美式葡萄每盎司含有近8克碳水化合物,而美式葡萄的每份含有1/2杯(46克)碳水化合物。葡萄比葡萄干含有更少的卡路里(每半杯31卡路里,而葡萄干是85卡路里),但纤维含量只有葡萄干的一半。金色葡萄干的碳水化合物、卡路里和纤维含量与深色葡萄干相似。带种子的葡萄干能提供更多的纤维,碳水化合物和卡路里的含量也差不多。

虽然葡萄干碳水化合物含量高,但它们的糖分主要是果糖,而果糖的血糖生成指数较低。血糖生成指数(glycemic index)是对一种食物与纯葡萄糖(pure glucose)的血糖升高程度的排名,后者的排名为100。任何食物提高你血糖的实际量与血糖生成的程度和你吃了多少有关。升糖负荷试图结合这些概念,一些饮食使用升糖负荷的原因。

一项关于葡萄干的研究显示,平均血糖指数为64。这将使葡萄干高于低GI范围(0到55)。其他研究发现平均血糖指数为49。久坐不动的人和有糖尿病前期的人表现出较低的反应,而有氧训练的人表现出55的血糖指数。这些数值使葡萄干处于低血糖指数到中等血糖指数范围内。一盎司葡萄干的血糖负荷约为27,这被认为是高的。

脂肪

葡萄干的不饱和脂肪含量微乎其微。

蛋白质

每1盎司的葡萄干含有不到1克蛋白质,不是很好的蛋白质来源。

维生素和矿物质

一盎司的葡萄干提供你每日所需钾的4%。葡萄干还含有铁、维生素B6、维生素C、镁和钙。


本文章由78健康网提供,转载请附带原始链接。查看:版权问题和联系方式
喜欢 (0)
[]
分享 (0)
发表我的评论
取消评论
表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址