葡萄干的好处有哪些?

水果 6个月前 (05-06) 127次浏览

虽然葡萄在干燥过程中会失去一些营养物质,但葡萄干仍然是抗氧化化学物质的良好来源,包括多酚和酚酸,以及纤维。

葡萄干的好处有哪些?

与更好的整体饮食有关

一项2001-2012年全国健康与营养调查数据的研究表明,那些食用葡萄干的人总体上拥有更高质量的饮食。他们比那些不吃葡萄干的人吃更多的新鲜水果、蔬菜和全谷物。吃葡萄干的人体重较轻,身体质量指数(BMI)较低,腰围较低,肥胖或超重的可能性比不吃葡萄干的人低39%,患代谢综合征的风险比不吃葡萄干的人低54%。

降低患心脏病的风险

研究还表明,吃葡萄干有可能降低患心脏病的风险,并有助于改善糖尿病患者的血糖控制。

支持肠道微生物组

在葡萄干中发现的膳食纤维既可溶又不可溶,其中包括益生元,如菊粉。这些益生菌有助于肠道内“有益”细菌的生长,有助于降低胆固醇、改善新陈代谢和免疫系统功能。

提供了快速的能量

耐力运动员在长时间的训练和比赛中需要碳水化合物形式的能量。许多人转向运动咀嚼和凝胶,但葡萄干也有同样的效果。一项小型研究表明,在中等强度到高强度的运动中,它们在提高运动成绩方面与特殊运动糖豆一样有效。

改善牙齿健康

葡萄干中的一些营养成分,包括齐墩果酸、亚油酸和亚麻酸,具有抗菌特性,可以对抗引起牙齿问题的细菌,如蛀牙和牙龈疾病。


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