据信，早在4000年前就有人种植油桃。与桃子一样，油桃长期以来一直被用于治疗绞痛和胃痛的民间偏方，或用于治疗便秘和月经疼痛的中药。本文描述了油桃的好处。
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油桃的好处
降低肥胖、糖尿病和心脏病的风险
油桃中的抗氧化剂被认为是通过预防或降低这些疾病的风险来提供健康益处的(这些疾病通常是相互关联的)。
油桃含有强效的多酚化合物，可以逆转代谢综合征的症状，同时降低血糖，减少动脉粥样硬化(动脉硬化)引起的血管炎症。
研究表明，四种多酚类物质——花青素、绿原酸、槲皮素衍生物和儿茶素——作用于不同的细胞系，包括脂肪细胞、血管内皮细胞和参与炎症反应的巨噬细胞。
多酚类化合物作为补体，被认为可以调节血糖水平，降低心血管疾病的风险，防止器官周围脂肪细胞的积累。
减缓癌细胞的生长
同一组研究人员报告说，这些多酚还能使试管中与雌激素无关的乳腺癌细胞的增殖减少50%。这表明桃子和油桃多酚可能对某些乳腺癌有保护作用。
降低胆固醇
维生素A、维生素C、-胡萝卜素和色氨酸都有类似的性质。这些抗氧化化合物不仅有助于降低血管炎症，改善血液循环和血压，还可以防止低密度脂蛋白(LDL)胆固醇的氧化，这种胆固醇与动脉粥样硬化和冠状动脉疾病有关。
尽管有这些潜在的好处，但很少有人类研究调查油桃对这些条件的直接饮食影响。
健康功效
油桃可能个头较小，但油桃的功效很多，它含有酚类，具有抗氧化剂特性、类胡萝卜素和抗坏血酸。相对于果肉，它的表皮含有更多营养成分，所以，如无必要，不用削皮食用。油桃还是一种有助于保持良好的肌肉、心脏和肾脏健康的富钾水果油桃的功效与作用还可以预防以下疾病：
- 肥胖相关糖尿病和心血管疾病 — Texas AgriLife Research 的一项研究发现，油桃、桃子和李子都具有减肥、抗炎和抗糖尿病特性，有助于抑制肥胖相关糖尿病。这些水果富含活性化合物，有助于抑制 LDL（坏）胆固醇氧化，降低人类患心血管疾病的风险。
- 便秘 — 油桃的纤维含量可以减轻消化问题（比如便秘），帮助调节肠功能。
- 黄斑变性 — 这种水果以富含 β-胡萝卜素著称，可以改善眼部健康，减少眼部疾病风险，比如黄斑变性，这种疾病会损害视网膜黄斑，导致失明。
为了充分利用这些益处，同时避免摄入杀虫剂，请务必购买和食用有机油桃。油桃在环境工作团体 (Environmental Working Group) 的 2019 年农产品农药残留消费者指南“十二大肮脏果蔬”黑名单中排名第四。90% 以上的油桃样品上发现了含有两种或两种以上的杀虫剂。
如果商店里没有有机油桃，您可以在当地不使用杀虫剂的农民那里寻找，如果您愿意等待一年，可以在自家花园里种下油桃核，等它长成果树，结出水果。但是，您应该记住，由于这种水果表皮光滑，它很容易出现风疤或褐斑。
