羽衣甘蓝过敏和副作用

蔬菜 2个月前 (05-07) 36次浏览

虽然不常见,但对十字花科食物过敏的报道,有时与艾属植物花粉或芥末交叉反应。如果你在食用或食用羽衣甘蓝后出现过敏反应的症状,请咨询医生如何处理这种过敏。

羽衣甘蓝是维生素k的极佳来源。虽然这是一种有用的维生素,但它会干扰某些血液稀释药物。如果你服用香豆素(华法林),与你的医生讨论你的维生素K摄入量。本文提供了羽衣甘蓝过敏和副作用

羽衣甘蓝过敏和副作用

羽衣甘蓝中草酸盐含量也很高,有些人会因此患上肾结石。如果你有肾脏问题,你可能想要限制吃羽衣甘蓝,或者考虑吃高草酸盐的食物,比如羽衣甘蓝和含钙的食物。把这些食物放在一起吃可以减少它们形成肾结石的可能性。

特别是生食时,十字花科蔬菜含有可能干扰甲状腺功能的天然化学物质。如果你有甲状腺疾病,你可能需要少吃这些蔬菜,或者在吃之前一定要把它们煮熟。

像其他甘蓝菜科植物的其他成员一样,甘蓝菜可能含有甲状腺激素,可能会引起甲状腺肿胀。因此,有甲状腺功能障碍的人应避免食用生的高丽菜。但是,健康的人可以随意使用。

患有草酸盐肾结石的人应少用。100克生菜籽中的维生素K含量超过400微克,远高于每日推荐值,因此,服用华法林等抗凝剂的人应慎用。

当你买到了油菜籽油菜,一定要选择有机的,因为传统种植的油菜籽油菜可能会受到高浓度的有机磷酸盐杀虫剂的污染,这种物质被认为对神经系统有很大的毒性。

羽衣甘蓝菜天然含有称为草酸盐的物质,正常情况下,适量食用通常不会对健康造成影响,但在极少数情况下,食用高浓度的草酸盐会导致某些健康问题。最为人所知的是草酸盐可能会干扰某些矿物质的吸收,如钙等;但专家们仍然认为,草酸盐对绝大多数人来说并不构成威胁,草酸盐在蔬菜中的存在并不会超过这种蔬菜对健康的诸多益处。

如果你有胆囊问题的病史,要避免吃大量的叶菜类蔬菜,比如卷心菜,因为其中的草酸盐含量很高。


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