西葫芦过敏和副作用

蔬菜 2个月前 (05-07) 50次浏览

根据美国过敏、哮喘和免疫学学院的研究,患有口腔过敏综合征(OAS)的人在食用西葫芦或黄南瓜时可能会出现症状。OAS是由在花粉(如桦树花粉、豚草花粉或草花粉)、生水果、蔬菜或坚果中发现的交叉反应性过敏原引起的。该组织说,煮西葫芦可以帮助你避免症状。本文描述了西葫芦过敏和副作用

西葫芦过敏和副作用

如果你怀疑对西葫芦过敏,或者吃完后觉得口或喉咙发痒,请找专业的医疗人员。西葫芦含有瓜氨酸,这是一种苦味化合物,有时被添加到某些类型的杀虫剂中。然而,在正常情况下,杜鹃碱的浓度很低,因此人类不会觉得它们有苦味。

在某些情况下,高温等因素会导致含有葫芦碱的水果有苦味。在人们食用苦西葫芦的过程中,偶尔会出现胃痉挛和腹泻的情况。美国食品和药物管理局(FDA)并没有专门针对食品中是否含有瓜氨酸的规定或指导方针。

对大多数人来说,南瓜的食用量可能是安全的,药用量也可能是安全的。南瓜产品的副作用很少。怀孕和母乳喂养:对怀孕和母乳喂养期间药用南瓜的使用知之甚少。为了安全起见,坚持通常的食物量。

西葫芦可能会导致肠易激综合征患者的消化问题。苦味西葫芦也可能导致胃痉挛或腹泻。西葫芦可能会引起个人过敏,如恶心和瘙痒(严重的皮肤瘙痒)。因为西葫芦是一种非常好的β-胡萝卜素来源,所以大剂量的西葫芦可能不适合孕妇和哺乳期妇女、吸烟者和接受血管成形术的个体。


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