【100g金枪鱼的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

肉类 5个月前 (05-07) 145次浏览

由于担心鱼中的汞含量,很多人不确定是否要吃金枪鱼。虽然汞应该是某些人群的一个考虑因素,但金枪鱼也有几种有益健康的营养,值得列入你的饮食计划。继续读下去,了解更多关于金枪鱼的营养成本和好处,以及如何把它作为健康生活方式的一部分。

本文介绍了100g金枪鱼的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值,供您参考。

【100g金枪鱼的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

金枪鱼的营养成分

这些营养信息是由美国农业部提供的,1罐(165g)的轻金枪鱼,装在水里(不含盐),沥干。

  • 热量:191
  • 脂肪:1.4克
  • :钠83毫克
  • 碳水化合物:0 g
  • 纤维:0 g
  • 糖:0 g
  • 蛋白质:42克

碳水化合物

金枪鱼不含任何碳水化合物、纤维或糖。

脂肪

金枪鱼富含omega-3脂肪酸,但总体脂肪含量较低,“轻”金枪鱼的脂肪含量不到每罐2克。然而,不同种类的金枪鱼含有不同数量的脂肪。按脂肪含量从高到低依次列出的常见品种有:鲜蓝鳍金枪鱼、白长鳍金枪鱼罐头、淡色金枪鱼罐头、鲜鲣鱼罐头和鲜黄鳍金枪鱼。

蛋白质

金枪鱼的蛋白质含量很高。一罐金枪鱼含有42克蛋白质和所有必需的氨基酸。

维生素和矿物质

金枪鱼含有钙、磷、钾、锌、b族维生素、硒和胆碱。和其他罐头食品一样,金枪鱼的钠含量也很高。比较食品标签,找出低钠或不含钠的产品。

营养价值

罐头金枪鱼是人体必需营养素的良好来源,如欧米伽-3脂肪酸、优质蛋白质、硒和维生素D等。金枪鱼还提供了心脏健康、大脑功能和正常生长发育所需的长链ω-3脂肪酸的重要膳食来源。长鳍金枪鱼和蓝鳍金枪鱼的欧米伽-3脂肪酸含量最高,其次是鲣鱼和黄鳍金枪鱼。

罐头的制作过程中,可以制作出方便、营养丰富、保质期长的产品,是蛋白质和欧米伽-3脂肪酸等营养物质的良好来源。罐头金枪鱼产品的营养成分受其包装的液体(油或水)以及是否添加盐等其他成分的影响。营养标签提供了比较这些产品的依据。


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